关于酒店管理的书籍
关于酒店管理的书籍有以下推荐:1、《现代酒店管理经典》:从事酒店管理,这是最理想的入门教材。书里阐述的都是酒店管理的基本观念和经营方法,内容简明,要点突出;2、《国际饭店管理》:本书是美国饭店业协会系列教材中的经典著作,在国际酒店行业具有深远影响。对于初入酒店行业的人而言,本书显得有些深奥...
有哪些关于酒店管理的书籍推荐?
以下是一些关于酒店管理的书籍推荐:1.《现代酒店管理制度与岗位职责范本大全》,作者:张浩,出版社:北京工业大学出版社。2.《酒店管理合同》,作者:王丽华,出版社:旅游教育出版社。3.《雅高:一个酒店传奇的诞生》,作者:(法)博泽克工,出版社:广东旅游出版。4.《总经理管人管事管利润》,作...
酒店人图书馆:酒店管理类实用书籍大全
1、《酒店餐饮部精细化管理与标准化服务》2、《餐饮经理365天超级管理手册》3、《餐饮企业管理制度与工作流程完全手册》4、《从零开始做餐饮》人力资源管理:1、《人力资源经理案头工作手册》2、《我的第一本绩效考核实战指南》3、《人力资源管理心法与实战》4、《我的第一本HR实战指南》财务管理:1、...
关于酒店管理的书籍
推荐《酒店业经营管理实务》作为关于酒店管理的书籍 《酒店业经营管理实务》是一本全面涵盖酒店业各个方面的权威书籍。这本书由经验丰富的酒店管理者和学者共同撰写,结合了理论和实践,为读者提供了酒店管理的全方位视角。这本书的内容丰富,从酒店的基本概念和分类开始,详细介绍了酒店的组织架构、部门职能...
之前没学过,但一年后接受酒店,求推荐好的酒店管理书籍,
1、《酒店服务精细化管理全案》王宏 编著 非常不错,上手很快的!大概内容:12个酒店部门设计,12个酒店部门权责,245个酒店岗位职责,309个酒店服务流程,309套酒店服务规范。2、《做最好的服务员》欧俊,贺兰 编著 3、《酒店员工细节操作手册》姚儒国 著 4、《酒店经理管什么》邵德春 著 ...
比较好的酒店管理书籍有哪些?
1.《现代酒店管理经典》:作为酒店管理初学者的理想教材,本书由何建民教授撰写,结合理论与实践,对酒店管理基础有深刻阐释。尽管内容稍显陈旧,期望作者能持续更新,使之更贴合现代市场需求。2.《国际饭店管理》:由Chuck Y. Gee编著,本书深入探讨国际酒店行业的各个方面,适合高级酒店管理人员阅读,以...
想学酒店管理,给推荐本适合初学者看的书
第二节 酒店管理职能(39)一、计划职能(39)二、组织职能(41)三、指挥职能(42)四、协调职能(43)五、控制职能(44)第三节 酒店管理的理论基础(46)一、科学管理理论(47)二、行为科学理论(49)三、现代管理理论(53)第3单元 酒店职业道德(57)第一节 职业道德与酒店职业道德(58)一、职业道德的概念和...
求助几本好的酒店管理类书籍。
1.《酒店管理VCD》 内容简介 酒店业是一个前景广阔而又竞争激烈的行业。如何在林林总总的各色酒店中脱颖而出?如何在行业日新月异的变化中独树一帜?如何使酒店长期繁荣下去?唯有建立一套完善而规范的运作机制,才能在残酷的竞争中立于不败之地。 本片系统地进解了酒店在经营运作过程中所涉及的各个方面。深入浅出...
酒店管理相关的书籍有哪些?
酒店管理方面的书籍:《酒店管理概论》《基础会计》《酒店经济学》《市场营销学》《个人与团队》。《顶级餐饮服务技术》 《微笑服务》 《团队凝聚力》 《郭氏服务管理模式》 《形体训练》 《有效的顾客满意度调查》 《九大特色服务项目》 《餐饮赚钱的秘密》等。1、《酒店管理流程设计与工作标准》酒店...
如何学习酒店管理的书籍),提前学习一下酒店管理的知识
1、看书:白天鹅管理实务(酒店管理鼻祖)、我与花园酒店(早期的五星级酒店,现在是白金五星)、青岛海景花园酒店管理实务(现代酒店的佼佼者);2、视频学习,建议在最佳东方网站注册观看酒店管理学习材料;3、到酒店实习,可以理论联系实际,让你管理知识突飞猛进。祝你好运,goodluck.