素菜有哪些好吃的做法?

如题所述

第1个回答  2013-10-12
素菜比肉食烧法更多啦。不单单清炒一种的。用咖喱、辣酱、起司、蚝油等等酱汁都能烧出口感很棒的蔬菜来。豆制品更是丰富啦,我用酱油、十三香炒出来的豆腐干很好吃。了解每个素食食材的原味,一定能烧出很好吃的菜来。======家里常用辣酱来炒菜,咖喱、起司、蚝油都从来没试过。看来烹饪方法还有很多要试试看啊。本回答被提问者采纳
第2个回答  2020-12-06

给食材多点设计,让吃饭更有仪式感!

50款好吃的素菜做法
1. 麻婆豆腐 将豆腐切成小块,用沸水焯水后捞出备用。锅中放油,加入豆瓣酱、葱姜蒜末煸炒,加入少许水烧开后加入豆腐,煮至豆腐入味后加入适量盐、味精、鸡精、花椒粉,最后淋上香油即可。2. 素炒面 将面条焯水后捞出备用。锅中放油,加入洋葱、胡萝卜、豌豆、青椒等蔬菜煸炒,加入适量盐、味精...

素菜怎么做好吃又简单
要让素菜好吃又简单,可以尝试以下几种方法:1. 炒素菜:将各种蔬菜切块或切丝,用油炒熟,可加入适量的葱姜蒜等调味料,炒至断生熟即可。可根据个人口味加入适量的盐、酱油等调味料。2. 清炒:将蔬菜洗净后切块,热锅放入少许油,加入蔬菜翻炒片刻,再加入适量的清汤或水,炒至断生熟即可。清炒保持...

10道简单好吃的素菜
1、剁椒蒸小芋头。材料:小芋头(10个)、剁椒(5汤匙)。做法小芋头洗净,放入开水中加盖煮2分钟,捞起过冷水,然后捞出放凉;削去芋头的外皮,放入盘中,加剁椒,生抽,腌半小时好入味;凉水下锅蒸半小时即可出锅,撒上葱花淋上热油,一股剁椒味扑面而来。2、蒜蓉蒸秋葵。材料:秋葵500克,蒜适量。

好吃的素菜 3种好吃的素菜做法
1、素焖白萝卜条 原料:白萝卜,花椒,干辣椒,生抽,盐。做法:白萝卜切条。热锅温油,放花椒,小火等出香味儿 放辣椒。放白萝卜条,翻炒一下 放小半碗水。放小半勺盐 一勺生抽,盖锅盖 小火焖5、焖到白萝卜微透明即可出锅。2、酸辣土豆片 食材:新土豆、青红椒、干红椒、蒜、盐、糖、...

30种素菜做法
30种素菜做法 一、清炒油麦菜 食材:油麦菜,蒜。做法:1.油麦菜清洗干净切段,蒜切末备用。2.锅中少许橄榄油,下蒜末爆香,下入油麦菜翻炒至菜叶变软后加少许盐和鸡精调味即可。二、炒莴笋 食材:莴笋一根、小米辣两个,大蒜三瓣。做法:1.莴笋去皮洗干净后切片,锅中烧水,水开后下莴笋下锅...

素菜做法
50种素菜做法 一、韭花豆芽炒鸡蛋 食材:鸡蛋2个、绿豆芽、韭花、蒜、生抽1勺、蚝油1勺。做法:1、韭花切段,大蒜切片,鸡蛋打散。2、锅中少油下鸡蛋炒散后捞出,下蒜片爆香,倒入豆芽和韭花翻炒几下,下鸡蛋+生抽+蚝油,炒匀即可、鲜美可口的一道菜,大人小孩都爱。二、蒜蓉空心菜 食材:空心菜...

这些素菜的做法,大学女友的最爱
素菜的做法 蒜香虎皮青椒一食材:青椒五个、蒜末 做法步骤 1、调酱汁:1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺醋十半勺白糖1勺淀粉+半碗水搅均匀备用电 2、青椒切段,油热放青椒小火煎至微黄放一边,放蒜末爆香,翻炒均匀淋酱汁煮至浓稠入味即可 干煽手撕包菜食材:包菜半边,干辣椒2个、蒜瓣3个 做法...

6道家常素菜,餐桌必备,营养又美味,简单好吃好看,还超级下饭
餐桌上不能只吃大鱼大肉,蔬菜也要撑撑桌面。素菜这样做,完胜大鱼大肉,米饭杀手,快手家常菜,好吃又下饭。食材:油菜心400克,适量蒜末,两勺生抽,半勺蚝油,半勺香油,少许白糖 做法:食材:2个青椒,2个胡萝卜,半个洋葱 做法:食材:卷心菜,胡萝卜,鸡蛋3个,粉丝一小把,蒜末,辣椒酱,...

谁说素菜不好吃啦,最全的50款素菜菜谱
做法:1、板栗煮熟(7、8分熟~~反正还有点生的感觉),剥皮,香菇泡好,蘑菇洗净切片,青豆洗净。2、锅内放适量水烧开,倒入少许食用油、素蚝油、芝麻油,少许白糖、盐,再煮开。放入泡好的香菇,蘑菇片,大火煮开后,用小火煮,让蘑菇和香菇充分吸收汤汁。3、倒入板栗、青豆,大火翻炒,转小火盖上锅盖焖一会儿就好了~...

19道素菜的做法,简单又美味!好吃爽口,每天不重样,家人都爱吃_百度知 ...
素炒西兰花 活力四射的西兰花是素菜界的宠儿,营养丰富,做法简单。只需将西兰花焯水至翠绿,然后在锅中与蒜末爆香,调味即可。爽脆的西兰花搭配浓郁的蒜香,一定会让您欲罢不能。2. 番茄炒蛋 这道经典家常菜既简单又美味。将鸡蛋炒散,再加入新鲜番茄丁翻炒。番茄的酸甜和鸡蛋的鲜香完美融合,清爽...

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