高血糖日常饮食食谱

Answer 1

♞对高血糖人群的饮食建议:☞

1.主食:大麦、黑麦、荞麦、玉米渣、高纤维面包、无糖燕麦片，无糖粗粮饼干、方便面、绿豆、蚕豆及其他杂豆煮成饭或比较完整不烂的粥。根据身高体重和个人劳动情况，一天吃四到八两。

◎莲藕，土豆（马铃薯），番薯，葛薯，山药芋头等地下长的含淀粉量多，可以当成主食。吃了这些就要减少饭量。
◎马铃薯泥，炸薯片，红薯血糖升值快，不建议吃。
◎番薯可生吃。
◎面条，面包，白米饭，特别是白米粥不建议吃。非要吃就更要注意慢慢吃，少量吃。

2.牛奶，无糖酸奶，豆腐，鸡蛋，瘦肉，鱼补充蛋白质。
◎平时肉一日吃四五两，一个蛋半杯奶的量可以。
◎牛奶可用无糖无脂奶粉冲。
◎蛋，豆腐多吃点不吃肉也可以。
◎生病期间吃稍微多一点有利于康复。

3.菜包括青菜，西红柿，菇补充各种营养素，要多吃，使劲吃，也能抵饱。但要煮的清淡不要太油腻。
◎黄瓜，冬瓜，苦瓜，鸡腿菇的成分还对降血糖有好处
◎南瓜，胡萝卜糖分比较高高，不建议吃。

4.水果补充营养素特别是维生素。
◎生病期间补充维生素有利于康复。医生没有开维生素补充剂也可以买维生素片补充。
◎水果首选苹果、桃、李子、樱桃、猕猴桃、葡萄、柑、柚子，梨；
◎一次吃不超一个苹果的量，慢慢吃。
◎西瓜不吃，哈密瓜等高糖分水果不吃。

5.油、盐少吃。
◎肥肉脂肪高，鸡皮不建议吃。
◎骨头煲汤不建议吃。
◎鸡煲汤去鸡皮。

6.坚果。一日吃瓜子等不超过手心，或者核桃一个就好，或者花生米十几颗的量就好。

7.烟酒不吃。

8.充饥。
◎魔芋可以充饥，但无营养。
◎先吃菜再吃饭。
◎番石榴比较耐饱，但容易便秘。
◎可以吃生番薯，生黄瓜吧。

9.关于可以吃什么零食，我只想说为什么要这么贪吃。

Answer 2

现在人们越来越重视自己的身体健康情况，工作单位每年都会组织员工体检，关心员工的身体健康。很多人看完自己的体检结果后发现自己的血糖值已经超出了正常范围，自己已经成为“三高”中的一员了。想知道血糖高每天食谱大全就一定要了解血糖好吃什么好?一起来了解一下吧~

1、洋葱

洋葱性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。

2、南瓜
南瓜甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。
3、黄瓜
黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处。
4、苦瓜
苦瓜性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。
5、菠菜
菠菜性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。
6、小扁豆
小扁豆含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。
7、黄膳
黄鳝性味甘温，具有补五脏、填精血的作用。现代药理研究表明，黄膳所含的黄腊素A和B两种物质，有降低血糖的作用。
8、薏苡仁
薏苡仁性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。
9、芹菜
芹菜甘寒，能除心下烦热，散节气，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。
10、藕
藕味甘，性寒。归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。
11、萝卜
萝卜味辛、甘，性温。归肺、胃经。具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒之功效，适用于食积胀满型糖尿病。
12、韭菜
韭菜味辛，性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之功效，适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。
13、山药
山药能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分。