2、辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、盐适量、生抽适量、醋适量、老抽适量、黄豆酱适量、白糖适量。
3、新鲜的鲫鱼清洗干净备用。
4、起锅烧油放花椒，八角，肥肉。
5、油热放葱姜蒜干辣椒炒香。
6、放入鲫鱼。
7、放料酒。
8、放醋，生抽，老抽一点点。
9、放白糖，加水没过鱼。
10、大火烧开转小火慢慢炖两个小时左右。
11、加盐大火收汁即可。
鲫鱼怎么做好吃又简单
要想做出好吃又简单的鲫鱼，可以尝试以下简单的烹饪方法：1. 清蒸鲫鱼：将鲫鱼洗净，并在鱼身两侧切几刀。在鱼的身体内部和外部涂上少许盐和料酒。准备一个蒸锅，将鲫鱼放在蒸锅里，加入适量的姜片。大火蒸约8-10分钟，或直到鱼熟透。最后，撒上一些葱花和香菜即可。2. 红烧鲫鱼：将鲫鱼洗净，用纸巾...
怎么做鲫鱼好吃又简单
1、主料：鲫鱼适量。2、辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、盐适量、生抽适量、醋适量、老抽适量、黄豆酱适量、白糖适量。3、新鲜的鲫鱼清洗干净备用。4、起锅烧油放花椒，八角，肥肉。5、油热放葱姜蒜干辣椒炒香。6、放入鲫鱼。7、放料酒。8、放醋，生抽，老抽一点点...
鲫鱼怎么弄好吃又简单
1、准备色拉油30毫升、葱20克、姜10克、蒜5克、料酒5克、生抽15毫升、老抽8毫升、水（热）1小碗、白糖5克，新鲜鲫鱼1条，杀好洗干净，葱绿切成末用来做点缀增香用。2、将锅烧热，倒入一点冷油润一下锅。3、看到油有冒青烟了干净将葱姜蒜入锅，将鱼投入。4、加入1勺料酒，加入生抽和老抽，加...
小鲫鱼怎么做好吃又简单家常的
1、新鲜鲫鱼清洗干净后，用适量的盐揉搓鱼身，腌制约半小时，让鱼肉入味。2、开火加热锅，倒入适量油，放入切段的葱、切片的老姜、蒜末以及花椒、八角，小火炒香，直至葱段变成金黄色。3、接下来，加入新鲜牛奶、杏鲍菇片、香菇片和适量的糖，转大火煮至牛奶开始沸腾。4、将处理好的鲫鱼放入锅中，接...
家常小鲫鱼怎么做好吃又简单
1、准备材料：小鲫鱼3-4条、菜籽油适量、大蒜6瓣、生姜1块、小米椒2个、线椒2个、普宁豆酱1勺、黄灯笼辣椒酱1勺；2、小鲫鱼3条刮鳞洗净，姜蒜洗净切丁，辣椒洗净切圈；3、锅烧热下菜籽油，下鲫鱼煎到两面金黄捞出控油备用，把姜蒜辣椒下油锅爆香，挖一勺豆酱、一勺黄辣椒酱一起翻炒，把煎好...
如何做鲫鱼好吃又简单
1、食材：鲫鱼1条、酱油5克、料酒5克、细香葱5克、鸡精3克、食盐5克、白糖3克、植物油20克、葱5克、姜3片、蒜3瓣。2、将鲫鱼洗净处理干净，葱姜蒜洗净切碎。3、锅烧热后加油，爆香葱姜蒜 ，放入鲫鱼煎至两面金黄。4、淋入料酒、酱油和适量盐，加入开水和鱼身持平。5、开大火将汤汁收干.6...
小鲫鱼怎么做好吃
1、红烧小鲫鱼好吃。步骤：把小鲫鱼处理好洗净，沥干水分后拍上干面粉备用。切好葱姜蒜，将盐，耗油，生粉，生抽放入碗中搅拌成汁，油锅七成热时轻轻放入小鲫鱼，分两次煎好后备用。2、锅中放入葱姜蒜炒两下，加入清水，大火烧开，倒入调料汁，待锅里汤汁变浓稠后关火，将葱汤汁淋在小鲫鱼上即可...
怎样做鲫鱼好吃又简单
1、鲫鱼清洗干净，鱼背上划几刀方便入味，鱼籽要鱼泡要留好了，放在鱼汤里一起炖味道鲜美。2、鲜香菇放在清水里浸泡半小时，泡去泥沙，清洗干净，以免碜牙。3、腐竹至少提前两个小时浸泡，如果在冬季里，可以前一天晚上就用凉水浸泡。4、锅中倒入适量的油烧六七成热，放入沥净水分的鲫鱼油煎，煎鱼...
怎样做鲫鱼好吃
要想做出好吃的鲫鱼，可以考虑以下几个步骤：1. 选购新鲜的鲫鱼：选择体表光泽、鳞片完整且没有异味的鲫鱼。最好选择活鲜鲫鱼，确保鲜度。2. 进行切割和清洗：将鲫鱼洗净，去除内脏和鳃。用刀在鱼身两侧切割数道，有助于入味。3. 腌制：将鲫鱼放入腌制汁中腌制一段时间，这可以增加鱼肉的鲜嫩和味道...
简单又好吃的鲫鱼做法
1、主料;鲫鱼1条、柿子椒1\/2个、红椒1\/2个、干香菇3个、干辣椒3个、香菜1根。2、调料：食盐1\/2茶匙、姜1小块、蒜5瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、甜醋1汤匙、植物油2汤匙、细香葱7根。3、新鲜的鲫鱼宰杀完毕，冲洗干净，背部打上花刀便于入味，把鱼籽和鱼肚塞进肚子里，...
