2、小鲫鱼3条刮鳞洗净，姜蒜洗净切丁，辣椒洗净切圈；
3、锅烧热下菜籽油，下鲫鱼煎到两面金黄捞出控油备用，把姜蒜辣椒下油锅爆香，挖一勺豆酱、一勺黄辣椒酱一起翻炒，把煎好的小鲫鱼一起下锅煎，倒生抽然后翻面煎一下；
4、倒入煮开的开水大火滚几分钟，鱼汤转浓稠把青椒圈放进去一起滚，煮开试味关火盛出即可。
小鲫鱼怎么做好吃又简单家常的
1、首先需要将新买的鲫鱼洗净，用盐反复揉搓入味，静置半小时。2、然后将热锅烧油，放入葱、姜、蒜、花椒、八角爆香，炒至葱段变金黄色。3、然后再放入鲜牛奶、杏鲍菇、香菇、糖，煮至沸腾。4、最后再放入鲫鱼，继续加60克牛奶、盐、茴香，小火清炖即可，小鲫鱼就做好了。
家常小鲫鱼怎么做好吃又简单
1、准备材料：小鲫鱼3-4条、菜籽油适量、大蒜6瓣、生姜1块、小米椒2个、线椒2个、普宁豆酱1勺、黄灯笼辣椒酱1勺；2、小鲫鱼3条刮鳞洗净，姜蒜洗净切丁，辣椒洗净切圈；3、锅烧热下菜籽油，下鲫鱼煎到两面金黄捞出控油备用，把姜蒜辣椒下油锅爆香，挖一勺豆酱、一勺黄辣椒酱一起翻炒，把煎好...
小鲫鱼怎么做最好吃?
1. 准备食材。小鲫鱼清洗干净后沥干水分，备用。同时准备好葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐等调料。2. 烹饪步骤。先将锅烧热，加入适量的油，将小鲫鱼放入锅中煎至两面金黄。这一步能够锁住鱼肉的水分，增强口感。然后加入适量的水，烧开之后加入准备好的调料，慢炖一段时间。3. 调味技巧。红烧小鲫鱼的...
野生小鲫鱼的家常做法
1. 清蒸小鲫鱼：将小鲫鱼洗净后切开，腌制一会儿。然后将姜片和葱放在鱼身上，上蒸锅蒸8-10分钟，然后撒上蒜末、香菜和蒸鱼豉油即可。2. 干烧小鲫鱼：将小鲫鱼洗净后沥干，加入盐、生抽和料酒腌制片刻。热锅冷油，将鱼放入锅中煎至两面金黄。加入适量姜片、蒜末、红椒圈和葱段炒匀，倒入适量清水，盖...
鲫鱼的做法有哪些比较简单?
将鲫鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用厨房纸巾擦干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。锅中放油，油热后放入鲫鱼，两面煎至金黄色。加入姜片、葱段炒香。倒入适量的水，放入嫩豆腐。加入料酒、盐、鸡精调味。大火烧开后转小火炖煮10分钟左右。最后撒上葱花即可。总之，以上四种做法都是比较简单的鲫鱼做法，...
鲫鱼家常做法大全
1. 清蒸鲫鱼：将鲫鱼洗净，切几刀在鱼身两侧，用盐和料酒腌制片刻。然后将葱姜蒜切片，撒在鱼身上。蒸锅加水，放入鲫鱼，蒸10分钟即可。2. 红烧鲫鱼：将鲫鱼洗净，切几刀在鱼身两侧，沥干水分。将鱼放入锅中，加入姜片，葱段，料酒，老抽，生抽，糖，盐，香菇和适量的清水。大火烧开后转小火炖煮...
小鲫鱼怎么做好吃又简单家常的
制作简单又美味的家常小鲫鱼有以下几个步骤：1. 准备材料：新鲜的小鲫鱼2-3条、葱姜蒜适量、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、糖、淀粉适量。2. 处理小鲫鱼：将小鲫鱼清洗干净，去鳞去鳃，切几个小口，撒上少许盐、白胡椒粉和料酒拌匀，让其腌制入味。3. 准备葱姜蒜：将葱姜蒜切末备用。4. 烹饪小...
鲫鱼有什么简便做法?
红烧鲫鱼是一道色香味俱全的家常菜。将鲫鱼处理干净后，用盐、料酒腌制10分钟。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色。加入姜片、葱段、蒜瓣炒香，倒入适量的水（没过鱼身），加入适量的生抽、老抽、糖、料酒和醋，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。酸菜鲫鱼 酸菜鲫鱼是一道酸辣...
小鲫鱼的家常做法 小鲫鱼怎么做
1、材料：小鲫鱼800克、芹菜60克。2、辅料：植物油适量、盐3克、辣椒酱3克、小葱5克、面粉35克、姜5克、蒜2瓣、生抽3克、十三香2克。3、小鲫鱼洗杀去内脏去鳃去鱼鳞。4、用少许盐，几片姜片腌10分钟。5、面粉加少许十三香、清水调匀，取小鲫鱼蘸面糊。6、锅中放适量油，入小鲫鱼炸。7、...
家常鲫鱼的做法
1、材料：小鲫鱼、豆腐、葱姜蒜、盐、猪油、料酒。2、鱼洗净，抽筋，放入盐和料酒腌制半小时。豆腐切块，葱姜蒜切末。3、锅中放入猪油烧化，鲫鱼用厨房吸水纸吸掉水分后放入锅里，煎至两面略微黄色。4、倒入适量开水，大火煮5分钟后，中火20分钟。5、放入豆腐，再煮三分钟，放盐，撒上葱花出锅...
