蛋黄胆固醇含量很高，吃鸡蛋的时候是不是只吃蛋白更好？

Answer 1

鸡蛋是日常生活中最常见的食物，因为它的烹饪方法很简单和美味，所以它已成为家里的常旅客。但最近有许多网民每天吃鸡蛋时只吃蛋白质，丢弃蛋黄，因为吃蛋蛋黄会导致高胆固醇。真的吗？蛋黄真的很高的胆固醇吗？

什么是胆固醇？

许多人不吃蛋黄是害怕胆固醇，我觉得菊花很紧，我的心脏是松散的。

什么是胆固醇？我们必须首先弄明白。

胆固醇是细胞膜的基本组成，就像房子的砖，所以你的身体需要胆固醇，动物实验表明，不含胆固醇和饱和脂肪的食物将导致细胞脆性和破裂增加。不能维持细胞的正常生理功能。

蛋黄含有高胆固醇，因此健身只能吃鸡蛋白，是这件事吗？

即使您在食物中含有胆固醇，肝脏也会产生胆固醇来供应细胞代谢，80％的人体中的胆固醇由肝脏产生，仅20％来自食物摄入量。

食物中的胆固醇吸收率不高。每个人/日需要从食物中服用200毫克胆固醇来满足身体，这是大约3-4个满鸡蛋，身体可以吸收胆固醇的胆固醇。

这也是FDA在2015年版本《美国居民膳食指南》的主要原因，而原始膳食指南，“每日胆固醇进气限制”是主要原因。

低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇

它主要是低密度脂蛋白胆固醇（您可以认为这是“坏”胆固醇），而肝脏合成主要是高密度脂蛋白胆固醇（“良好的”胆固醇），它可以驱动胆固醇逆转，减少血小板聚集，携带血液中过量的低密度脂蛋白胆固醇和血脂通过肝脏分解代谢，从而减少动脉硬化和栓塞。

肝脏合成高密度脂蛋白胆固醇所需的主要原料之一是磷脂，鸡蛋中的脂肪是磷脂。鸡蛋中的大多数脂肪储存在蛋黄中，蛋白几乎没有脂肪，所以即使你考虑到胆固醇的角度，它也是一种抛弃蛋黄的行为。

全蛋的Valrent价值

鸡蛋几乎是日常食物中最高，最全面，最具成本效益的食物，鸡蛋含有7克蛋白质，其中4克是鸡蛋白色，另一个蛋白有少量钾。

此外，存在3G蛋白，所有油酸，磷脂，无机（磷，铁，钾，钠，硒等），维生素（A，D，E，B，K），全部存在于蛋黄中，这就是为什么老阳叫“十夸子”的原因。扔掉蛋黄，意味着你扔掉鸡蛋的营养！

蛋黄胆固醇很高，如果我不敢吃什么？

胆固醇可以被认为是误解的更深层次的物质。首先给胆固醇清洁犯罪：胆固醇不是坏事。根据胆固醇来源，我们知道其分类，即外源胆固醇+内源性胆固醇。

人体将至少为1000mg胆固醇（内源性），胆固醇是原料（如性激素，胆汁）或细胞膜的组成。从某种意义上说，恢复胆固醇，拒绝健康。

然而，过量的胆固醇确实不利于身体。而且由于我们可以拥有如此大量的胆固醇，营养群落建议普通人每天从食物中的食物中不超过300毫克，而鸡蛋可以提供高达200毫克的胆固醇。

从控制“数量”的角度来看，每个人都害怕鸡蛋。吃一个鸡蛋，吃其他食物，似乎被触动，因为一些动物食物，如海鲜，内脏，猪肉胆固醇也很小。

除了胆固醇的心血管疾病，蛋黄外，还有许多健康营养成分，可以预防心血管疾病，如卵磷脂，甜菜碱，胆碱，叶黄素等，这些都是预防第一行的心血管丛生的小战士疾病。

我们可以理解这一点：当你吃含胆固醇的蛋黄时，我们还有很多有益的医疗保健成分——“利润”和“伤害”互抵押。从这个角度来看，鸡蛋中的胆固醇是我们身体的威慑力，而不是每个人的想象力。

鸡蛋食用指南：

1。蛋食品材料以任何方式都有独特的好处。搅拌或煮沸的方式，可以存放更多的抗氧化物质，优选金属煮沸的罐； B摄入量被每日零食分解，可以增加25％的肌肉合成。

2.吃鸡蛋不要扔蛋蛋黄！

3.普通成年人（18〜65岁）每天鸡蛋，好处大于劣势。

4.心血管疾病如高血脂，动脉粥样硬化的人口已被诊断出来，或者年龄超过65岁，一个鸡蛋（每天半鸡蛋），更合适。

5.胆固醇的代谢更值得我们对与胆固醇有关的疾病的关注。因此，如果您生病了，请及时寻求医疗，鉴定特定的代谢原因，然后在治疗模式中使用“药物+饮食”。

Answer 2

当然不是，蛋黄的营养价值是远远高于蛋白的，蛋黄中含有大量的软磷脂和胆固醇，对人体至关重要，当然如果自身胆固醇高的话可以少吃蛋黄。

Answer 3

我觉得不是，蛋黄，就算胆固醇的含量很高，但是如果你只是每天吃一颗鸡蛋的话，我觉得不仅要吃蛋白也要吃蛋黄。

Answer 4

吃鸡蛋的时候不是只吃蛋清更好。适量的摄入好的胆固醇，不仅可以增强体质，更能保护心血管，减少心血管疾病的发生。