萝卜海带排骨汤怎么炖好喝好[萝卜海带排骨汤的做法]

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炖好喝的萝卜海带排骨汤，只需几个步骤就能轻松上手。首先，选购新鲜猪排450克，与1根白萝卜、200克海带结、2根大葱、1大块生姜、一小把红枣、黄芪、当归和白芍共同准备。将排骨剁小块，泡水去血水，排骨冷水下锅煮沸去沫后捞出洗净。

接着，大葱切段，生姜切片，红枣、药材也洗净备用。排骨和配料一起放入砂锅，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖。同时，海带结浸泡去盐分，白萝卜削皮切块，待排骨炖煮约1个半小时后，加入两者，继续大火煮沸再转文火。

炖煮过程中，记得多搅拌，保持汤汁浓郁。大约半小时后，检查咸淡，根据需要加盐调味，最后焖几分钟即可出锅。这道低脂又美味的萝卜海带排骨汤，不仅汤鲜肉烂，而且营养丰富，让人回味无穷。炖汤秘诀在于慢火和砂锅的选用，让食材的精华慢慢释放。炖出的汤汁醇厚，无论是单独享用还是配以米饭，都是绝佳的选择。