真正的正宗红烧肉怎么做
1、主料：精品五花肉500g、白糖25g、酱油6g、醋8g、八角1个、蒜6瓣、姜3片。2、辅料：油适量、盐适量。3、猪肉放进锅里加水煮5分钟，撇去浮沫。4、取出猪肉，切成小块，5、准备一大勺白糖，一小勺酱油，一小勺醋，八角一个，蒜6瓣，姜3片。6、锅里倒入适量油，烧到七八成热。7、加入一...
红烧肉怎么做才正宗,而且很好吃
微火慢煨出来，好吃全在火候。做法却超级简单，说有手就会做不为过。可用砂锅，珐琅锅，甚至电饭锅来做，来看看吧
上海正宗红烧肉怎么做的
1、将五花肉清洗干净并切成方块（大小要均匀），然后再冲洗去血水。准备好所有的材料和配料，方便烹饪过程中不会手忙脚乱。2、热锅倒入油，放入葱段爆香，接着放入五花肉，中火煸炒5分钟。3、依次倒入老酒、老抽（倒入时翻炒一下）。4、用开水泡好八角（不要太多），然后再倒入肉中翻炒一下。5、...
如何做红烧肉做法
红烧肉的做法家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出，控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油，煸香八角。7...
正宗红烧肉的做法
正宗红烧肉的做法 材料：五花肉500克葱姜蒜适量料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量水适量步骤：五花肉切块，焯水去血水，沥干水分备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。放入五花肉煸炒至表面微焦。加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。加入适量的水，水量要没过五花肉，大火烧开...
正宗的红烧肉做法怎么做好吃
1、材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。2、准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小。3、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角。4、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖。5、转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另...
正宗红烧肉怎么做
1、准备带皮五花肉，生姜，八角，小葱，香叶，干辣椒，冰糖，食盐，黄酒，啤酒，老抽。2、先将猪皮上的猪毛用钳子或者用火处理干净，将然后把五花肉用水清洗干净，用刀将五花肉切成大小均等的小肉块。3、准备炒锅，开火将炒锅烧热，不要放入任何油，等锅烧热后将把切好的五花肉直接倒入锅中，让每块...
正宗的红烧肉的做法 红烧肉的做法步骤
4、放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。5、放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。6、放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。7、煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。8、到汤汁均匀的裹在肉上就好了！放点味精提味。9、好吃的红烧肉就完成了。
红烧肉最正宗的做法
控水备用，待五花肉冷却后切成2厘米小块。6、锅内下色拉油，大火烧至七成热，加入五花肉大火煸炒，将煸出的油倒出。7、用余油继续加热至七成热，放入葱姜蒜，香叶，八角，料酒 ，红曲米。8、加清水没过红烧肉，放入冰糖，盐，鸡粉，老抽，生抽，中火煲10分钟，盛出摆盘。
正宗的红烧肉怎么做
不用炒糖色的红烧肉！米饭杀手红烧肉最简单的做法惊现江湖
