各种维生素的作用

Question

va此作用

Answer 1

　　维生素对人体起着自关重要的作用 维生素，又称维他命，是一系列低分子有机化合物的统称。它们是生物体所需要的微量营养成分，而一般又无法自己生产，需要通过饮食等手段获得。

　　维生素不能像糖类、蛋白质及脂肪那样可以产生能量，组成细胞，但是它们对生物体的新陈代谢起调节作用。缺乏维生素会导致严重的健康问题。目前的研究表明，人类至少需要13种维生素。

　　不同的维生素，化学本质不同。VA是视黄醇；VB1是硫胺素，VB2是核黄素；VB6是吡哆醛，VD为醇类；VE为生育酚；VK是醌类；VC是抗坏血酸。

　　维生素缺乏或过量
　　人体会储藏脂溶性维生素，所以摄入过量会积存在身体特别是肝脏中，有中毒危险。水溶性维生素会通过肾脏排泄，相对安全，但是也不可摄入过量，因为有可能超量的维生素会在体内发生其他生物化学反应。

　　通常从食物中正常摄取维生素不会存在过量的问题，但是食用过多维生素药品就有可能发生危险。

　　一般人体所需维生素量较少，只要注意平衡膳食一般不会导致维生素缺乏。缺乏维生素不会致死，但是由于新陈代谢紊乱会导致很多病征：

　　维生素A ——夜盲症、干眼症、视神经萎缩等；
　　维生素B1 ——神经炎、脚气病、魏尼凯氏失语症等；
　　维生素B2 ——脂溢性皮炎、口腔炎等；
　　维生素B3 ——失眠、口腔溃疡、癞皮病等；
　　维生素B6 ——肌肉痉挛、过敏性湿疹等；
　　维生素B9 ——恶性贫血；
　　维生素B12——恶性贫血；
　　维生素C ——坏血病；
　　维生素D ——软骨病（佝偻病）；
　　维生素E ——不育症、习惯性流产等；
　　维生素K ——凝血酶缺乏，不易止血
　　一旦患有维生素缺乏病征，需要在医生指导下补充维生素药品或服用富含维生素的食品。但是维生素吃多了也会有不好的作用补充维生素应谨慎

　　维生素是人体必需的营养素，它只能由食物或其制剂补充，参与机体组织代谢过程，构成代谢所必需的辅助因子。目前，在经济不发达地区尚可见到因摄入不足引起的维生素缺乏症，而在绝大多数地区已很少见，即便有少数呈现某种维生素缺乏症者，也大多与生活习惯不良有关，如偏食、长期饮酒、吸烟等；或者是与某些慢性消耗性疾病，如慢性腹泻、胃肠功能紊乱及消化吸收不良综合征等有关。此外，还有一些特殊情况，如儿童生长发育前后两个快速期，妇女妊娠阶段等容易发生维生素缺乏症。在这些情况下，可在医生指导下适当补充所缺乏的某种维生素。如果没有上述情况， 只要饮食正常，并注意到各种营养素的合理搭配，绝大多数人是无需额外补充维生素的。

　　维生素对人体健康有益，但过量会因为排泄不全，在体内蓄积而引起中毒。例如，维生素过量，其慢性中毒表现为情绪变化、头痛、皮肤干燥脱屑、红斑样皮炎、毛发脱落、齿龈炎、口腔炎及淋巴结肿大等；急性中毒则表现为嗜睡、呆滞、烦躁、严重头痛、呕吐、视乳头水肿及炎小时全身皮肤脱屑等。又如，维生素过量中毒，可出现肌无力、衰弱、乏力、头痛、恶心、呕吐、腹泻及肾功能损害、肾石病等诸多症状。由此可见，维生素的补充绝不是多多益善，盲目滥用的危害极大。

　　近年来，美国流行“维生素补充热”。据美国国立卫生统计中心。据年的调查表明，在美国约／的成年人服用自行购买的维生素，女性比例高于男性。儿童服用各种维生素的比例更高，可占到儿童总数的童％。这种“维生素补充热”的后果是使医院里收治因过多服用维生素而致中毒者的人数呈不断上升趋势。

　　在我国虽未开展这一方面的调查分析，但就现实状况来看，无论从人们的认识，还是商业化的操作及某些广告夸大其词的宣传，都潜在一股“维生素补充热”暗流。如果这股暗流持续发展下去，必然会使服用过多维生素造成中毒的患者增多，使得本来是有益的营养素变成了危害健康的毒性物质，对这种人为滥用的结果，必须给予高度警惕和重视，杜绝盲目滥用。

　　吃维生素有说法

　　人体每天从食物中摄取维生素的量甚微，仅为几毫克甚至千分之几毫克就够了，如果人为地长期服用过多的维生素，反而会影响人体的新陈代谢，出现一些后遗症。因此，维生素并非多多益善。

　　维生素对维护人体的健康极为重要，但并非越多越好。人们应当纠正对应用维生素的错误认识，走出服用维生素的误区。

　　维生素是人体营养的重要来源，与人体健康关系密切，但并非可以无限量地服用。水溶性维生素如维生素C、B能够随尿液排出体外，但在排泄之前，它们要经过人的肌体，服用过量则有损健康。脂溶性维生素A、D、E、K等容易沉淀在脂肪组织和肝脏，服用过量可引起中毒。

　　服用维生素C能预防心脏病。医生建议，每天摄取大约75毫克维生素C，就能满足身体的需要。如果过量服用有可能导致维生素B12缺乏、腹泻、牙龈出血，甚至加速肾结石形成以及造成心脏循环系统方面的疾病。这是美国哈佛大学的一项研究得出的结论。研究还发现，大量维生素C可降低血中含铜量，减少血球的数量；孕妇补充过量，胎儿出生后易患坏血病。

　　男子缺乏维生素E会减少精子生成，进而导致不育。但最新的研究结果表明，维生素E对增强性能力并不起作用，如过量服用会出现头痛、晕眩、恶心、腹痛、腹泻、口腔炎、抑郁等症状，不利身心健康。

　　服用维生素A和β－胡萝卜素过量患肺癌的比例比没有服用维生素的人相对高。

　　人体需要维生素D每天最大剂量为0.005毫克。如果过量服用维生素D，可造成高钙血症，使肾脏、血管、支气管甚至眼角膜、巩膜上有钙的沉着，影响这些组织器官的生理功能活动，尤其会加速动脉硬化；严重超量则中毒致死。

　　综上所述，可见人们不要把维生素当做灵丹妙药盲目过量服用，需要补充时宜在医生指导下服用。

　　维生素宜在饭后服
　　在人们心目中，维生素类药物都是“补品”，是蔬菜、水果的“
　　代用品”，副作用少、安全性大，因此，不少人吃维生素类药犹如吃
　　蔬菜、水果，非常随便，有时饭前吃，有时饭后服，没有规律。多数
　　医师也不明确告诉患者，维生素到底应在饭前服还是在饭后服。而多
　　数维生素类药生产厂家在瓶签上也只标有用法与用量，没有标明注意
　　事项，亦无饭前服还是饭后服的说明。
　　其实，服用维生素类药和用其他药一样，也有一定的规定、要求
　　和注意事项，那就是饭后服。因维生素类药口服后主要由小肠吸收，
　　若在饭前服用，因胃肠道没有食物，空腹服时药物被迅速吸收入血，
　　致使维生素在血液中的浓度增高，尚未被人体利用之前即经过肾脏通
　　过尿道排出体外，使药效明显降低。
　　如维生素B1、B2和B6空腹服利用率减少，而饭后服吸收率稳定，
　　吸收率随给药量上升而直线上升。这是由于进食后使胃内容物排出速
　　度减慢，使药物被缓慢运送到小肠上部，避免了吸收机制中的饱和现
　　象。
　　辅酶维B12与维生素C二药饭后服更利于吸收，但二药不能同时服，
　　若同时服可使B12的生物利用度降低，药效大减。为避免B12缺乏，两
　　者应相隔2～3小时服用。
　　同样，口服维生素D2亦宜饭后服，最好先吃一些油脂性食品（如
　　油条、猪肉等），以利于该药的溶解、吸收。若用于治疗婴儿手足搐
　　搦症，应首先补充钙剂。
　　维生素AD（鱼肝油丸）、维生素E及维生素PP（烟酸、尼克酸）
　　也应于饭后服。AD丸适宜于饭后15分钟服，并进食油脂性食物，以助
　　吸收。因维生素PP的副作用有皮肤潮红、瘙痒、灼热，甚至出现心悸、
　　荨麻疹、恶心、呕吐等，饭后服可使副作用明显减轻。为避免长期和
　　大剂量服用本品对胃肠道的刺激反应，故应在饭后服。

Answer 2

维生素，是维持人体健康所必需的物质，需要量虽少，但由于体内不能合成，必须从食物中摄取补充。维生素对维持人体正常的生长发育和调节各种生理功能至关重要。 人体最易缺乏的维生素 维生素A：预防癌症；保持正常视觉、预防夜盲症；维持粘膜正常功能，增强抵抗力；维持骨骼和牙齿正常发育；令皮肤光洁滑嫩。 维生素B1：强化神经系统功能；保持心脑正常活动；可增强儿童的学习能力；预防营养不良性脚气病。 维生素B2：维持口腔及消化道粘膜的健康；可校正、维持眼睛视力，防止白内障；防止皮肤粗糙。 维生素B3：保持皮肤健康；降血压，维持血液循环；有助于神经系统正常运转。 维生素B5：参与制造抗体，增强免疫力；帮助碳水化合物、脂肪及蛋白质转变成能量。 维生素B6：保持身体及神精系统处于健康状态；维持体内钠、钾平衡，调节体液；抗皮炎，防脱发；参与制造红细胞；维持胰岛素的正常功能。 叶酸：参与制造红细胞及白细胞，预防贫血；预防发育不良、头发发灰早白等。 维生素B12：参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血；防止大脑神经受到破坏。 维生素C：对抗游离基，有助防癌；降低胆固醇；提高身体免疫力；有利于伤口愈合；促进钙、铁吸收；防止坏血病。 维生素D：促进钙、磷吸收，有助小孩牙齿及骨骼发育，补充成人骨骼所需钙质，防治骨质疏松症、佝偻病、骨软化症；预防近视。 维生素E：对抗游离基，美容、延缓衰老进程；有助防癌及心血管疾病；有助降低血压；预防婴儿贫血；减低月经出现的不正常现象。 维生素K：凝血作用；有助于骨骼细胞的修补与生长。

Answer 3

维生素A可以保护视力，它与生殖及免疫系统有关。维生素D是唯人体自身制造的，如果缺乏维生素D，可能会造成骨质疏松，软骨症等。维生素E有着很好的抗氧化功能，如果缺乏，可能会导致神经衰竭。维生素B1主要是维持体内能量的代谢。维生素B2可以参与体内的各种反应，促进人体的新陈代谢，它们都对人起着非常重要的作用。

Answer 4

适量服用.可以预防维生素缺乏.但不要乱补.要根据自己情况.服用过量可引起中毒。

Answer 5

维生素：
是一大类化学结构与生理功能各不相同的有机物质。它们都是天然存在于食物中、人体不能合成、需要量甚微、各有特殊生理功能、既不参与机体组成也不提供热能的有机物
。
维生素分为两大类：
1、水溶性维生素：维生素C、维生素B族；
2、脂溶性维生素：维生素A、D、E、K等。
维生素A（Vit
A）又名视黄醇，实际上包括所有具有视黄醇生物活性的一类物质，即动物性食物来源的Vit
A1与Vit
A2，植物性食物来源的β-胡萝卜素及其它类胡萝卜素。维生素A在体内主要参与膜的结构与功能。因此，它与正常生长发育、生殖、