佛手瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，因此称之为“佛手”、“福寿”、深受人们喜爱。
佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。
用法用量
佛手可作水果生吃，似黄瓜微甜爽口；
也可作蔬菜，扑、炝、腌、炒、煮、做汤，无所不能，常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等；
还可加工成酱制品和糖渍品；
由于目前尚未发现有病害，因而喷施的农药较少，所以生吃无害。食用功效
佛手瓜性凉味甘，归肺、胃、脾经；
具有祛风解热，健脾开胃的功效；
主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。
佛手瓜怎么做才好吃
1. 蒜蓉佛手瓜：首先将佛手瓜清洗干净，切成薄片备用。接着，将大蒜拍碎，捣成蒜蓉。加热锅中的油，放入蒜蓉爆香，随后加入佛手瓜片，快速翻炒。佛手瓜快熟时，加入适量的盐和鸡精进行调味，继续翻炒均匀，直至出锅。2. 虾皮炒佛手瓜：将佛手瓜清洗干净，切成细丝备用。将大蒜捣碎成蒜蓉，加热油锅，...
佛手瓜怎么炒好吃
1、将佛手瓜冲洗一下，用小米椒、姜片和花椒来当做配料，用于给佛手瓜入味。2、先从中间切成两半，瓜心一般不炒，用手将瓜心去除。3、再沿着瓜顶把皮刮去掉，切成大小相似的薄片状。4、待炒锅油加热后，把小米椒和八角等料物一同搁到锅中，只需过油煸炒一下，不要停留时间太久。5、佛手瓜片倒进...
佛手瓜怎么做好吃
1、蒜蓉佛手瓜：佛手瓜洗净，切成片备用，然后再把大蒜拍碎，捣成蒜蓉，热好油锅之后，放入蒜蓉炝锅，接着再放入佛手瓜进行翻炒，等到佛手瓜快熟的时候，加入盐和鸡精进行调味，翻炒均匀就可以出锅。2、虾皮炒佛手瓜：佛手瓜洗净，切成丝备用，然后再把蒜捣碎成蒜蓉，油锅烧热，放入蒜蓉炝锅，然后再...
佛手瓜怎么吃好吃
1. 生吃佛手瓜：将佛手瓜洗净后直接切成薄片或丝，可以添加适量的盐和柠檬汁调味，清爽可口。2. 佛手瓜沙拉：将佛手瓜切成薄片，加入其他蔬菜例如洋葱、西红柿、黄瓜等，加入适量的橄榄油、醋、盐、胡椒等调味料，拌匀即可。3. 佛手瓜煎蛋：将佛手瓜切成薄片，煎蛋时放在蛋液上煎熟，既增加了口感又提升...
佛手瓜怎么吃好吃
佛手瓜的吃法有很多，可以清炒，可以煮汤，也可以搭配肉类一起炒，以下提供三种吃法：1、蒜蓉佛手瓜：将佛手瓜切丝，蒜头切碎成蒜蓉，油锅烧热，先炒蒜蓉，再放入佛手瓜丝，炒熟即可，此做法简单易行，佛手瓜口感软嫩，带有蒜香。2、佛手瓜炒肉丝：将佛手瓜切丝，肉切丝后用生粉和生抽腌制，并加入...
佛手瓜适合怎么做 佛手瓜好吃做法
1、佛手瓜和辣椒一起炒最好吃，将辣椒和佛手瓜都切成丝放入锅里炒，再调入适量的剁椒和食盐，美味即成。2、准备用料：佛手瓜2个、油适量、盐适量、青椒适量。3、佛手瓜切丝，青椒切斜片。4、油锅烧热，倒入佛手瓜翻炒片刻。5、撒入盐，翻炒几下。6、倒入青椒。7、一起翻炒至青椒、佛手瓜变软...
佛手瓜怎样做更好吃?
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怎么做佛手瓜好吃
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佛手瓜怎么做好吃大全
1、凉拌佛手瓜 材料：佛手瓜、胡萝卜、洋葱、盐、糖、香醋、花椒辣椒油、麻油。（1）把佛手瓜、红萝卜和洋葱洗净后切成细丝，蒜瓣剁成茸。（2）佛手瓜丝中倒入盐1茶匙，用手抓腌，等10分钟后会刹出些水，倒掉，用冷开水冲洗一遍。（3）放入红萝卜丝和洋葱丝。（4）放入蒜茸、盐1\/4茶匙、花椒...
宝宝辅食佛手瓜怎么做好吃
1、材料：佛手瓜1个、米饭一大盘、鸡蛋2个、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、虾仁100g、杏鲍菇半根、葱适量。2、佛手瓜去皮、杏鲍菇切丁，虾仁用料酒、盐、生抽腌一下。3、佛手瓜、杏鲍菇在开水中焯一下捞出滤干水分。4、起油锅炒熟鸡蛋盛出。5、再放点油煸炒虾仁。6、虾仁...
