社会餐饮基本种类分为哪些
1、 业态分类 - 正餐、简餐、快餐、休闲、外卖 2、 菜系分类 - 中菜、西餐、东南亚、快餐、混合型、创意中华、素菜 3、 档次分类 - 人均消费、经营历史、营业方案 4、 客群分类 - 消费模式、性别、年龄、国籍 5、 特性分类 - 体验性、主题性、附加功能性、会员制 6、 业态分类 - 正餐、...
社会餐饮种类
2、餐厅，是指在一定场所，公开地对大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。3、自助餐，亦称顿饭，有时亦称冷餐会，是国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。4、盒饭业，又称为快餐业，是以米食为主的民族的一大餐饮特色。5、冷饮业，销售形式，有传统的冰店，...
餐馆都有哪些种类
1. 高档餐馆：提供高品质的食品和服务，环境优雅，价格相对较高，适合特殊庆祝或商务用餐。2. 大众化餐馆：以普通大众为主要消费群体，价格亲民，菜品多样，适合日常用餐。四、其他类型 街头小吃店：常见于各大街小巷，提供各类地方特色小吃，价格实惠，是百姓日常生活中不可或缺的一部分。综上所述，餐馆...
餐饮主要包括哪些分类?
餐厅以不同的服务方式一般可分为：餐桌服务型、柜台服务型、自助型、企业单位型。按种类、菜式、风味分还有以下：1、多功能厅：餐厅中面积最大，设备设施最齐全的大型厅堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶会的 场所，又可用作大型国际会议、大型展销会、节日活动的场所。2、宴会厅：供中餐宴会、西餐宴会用...
餐饮分类
按菜品和风味，常见的餐厅类型包括多功能厅（大型活动场所）、宴会厅（专供宴会）、风味餐厅（特色菜肴）、风味小吃（地方特色食品）、零点餐厅（随意点菜）、歌舞餐厅（音乐与餐饮结合）、中餐厅、西餐厅、日本料理、扒房（高档扒烤）、自助餐厅（自助选食）、快餐厅（快速服务）等。如今，餐厅评级标准...
餐饮主要分为哪几类?
1、餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅( 中餐、西餐) 、自助餐和盒饭业、冷饮业和摊贩五大类。2、具体又分为三种类型:便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场、气氛型餐饮市场。便利型大众餐饮市场都是大众消费; 高档型餐饮市场二级、三级城市非常多，尤其在三级城市里; 气氛型餐饮市场是夹在高档和低档之间的...
从整体餐饮市场上看,餐饮的种类有哪些?
1、从规模上分：单店和连锁餐饮，这其中还有直营店、加盟店的区分；2、从业态上分：饺子、火锅、包子、茶饮、烧烤、自助餐、快餐、简餐、西餐、中餐、地方小吃、文旅小镇、美食广场、食堂、酒店餐饮、餐饮新零售、纯外卖餐饮、早餐...3、从菜系上分：徽菜、湘菜、川菜、鲁菜、粤菜等八大菜系，以及国外...
餐饮包括哪些种类
餐厅的服务方式多样，通常可以分为四类：餐桌服务型、柜台服务型、自助型和企业单位型。而根据提供的菜式和风味，餐厅的种类又可以细化为：1. 多功能厅：这类餐厅通常拥有最大的空间和最完备的设施，能够满足从大型餐宴、酒宴、茶会到国际会议、展销会、节日活动等多种需求。2. 宴会厅：专门用于举办...
餐饮包括哪些种类
餐饮的种类包括：1. 中餐：中餐是中国传统的餐饮方式，包括各种烹饪技巧和口味，如川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜等。中餐通常以复杂的烹饪工艺和丰富的调味著称。2. 西餐：西餐主要源于欧洲各国的餐饮文化，包括法式、意式、美式等不同的菜系。西餐注重食材的原味和烹饪的精细，常用牛奶、奶油等制作各种酱料和...
餐饮业包括哪些种类
餐饮业主要包括以下种类：1. 中餐类：中餐是餐饮业中的重要组成部分，包括各种中式菜品和烹饪方式。如川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜等地方特色菜系，还包括火锅、烧烤、小吃等特色餐饮。中餐类餐饮业的特点如下：中餐类餐饮历史悠久，博大精深。其烹饪技法多样，包括炒、炖、煮、蒸等。菜品口味丰富，能满足各种...
