食用干海参好还是鲜海参好

Answer 1

干海参好
虽然鲜海参加工时会流失一部分营养，但是从对人体吸收来说，还是干海参能让人吸收的营养更多，鲜海参虽然原汁原味营养不流失，但是它外面有一层厚厚的胶质，营养都在里面，人吃了以后是吸收不到的，而且肠胃稍不好的人吃了还会腹泻等。
干海参加工了是为了破壁，这样营养就能释放出来，以便于人体吸收。
如果想营养不流失，还能让人体直接吸收的话，就选择冻干海参或者海参冻干粉吧，这两个能满足以上2个要求！当然价格也是要贵的！前提是鲜海参，要是刺参才行哦！别的虽然也叫海参，但是营养就差多了，完全2个概念！

Answer 2

不管是干海参还是鲜海参，而是能够被人体所吸收，那么就是具有营养的。鲜海参营养是最为原始，但是不容易被人体直接吸收，吸收率达到是特别低，而且煮不熟的话很容易会拉肚子，可是干海参在泡发之后，所有的营养价值都很容易被人体吸收，所以说大多数的人们还是会选择干海参。

Answer 3

即食海参和干海参哪个好？看完这个就会了

Answer 4

只能说这两种各有各的好处，鲜海参大家都知道营养肯定丰富一些，但是由于表面有胶质，如果没有处理好，营养不好吸收，没煮熟吃了还会引起腹泻，所以还是干海参比较好，泡发后更利于人体吸收营养，但建议尽量选择一些类似福临门这种大品牌的野生海参，品质比较好，不然市面上假的海参很多，买错了就得不偿失了。

Answer 5

当然是干海参好，虽然鲜海参的营养价值比干海参丰富，但是干海参泡发后更有利于身体吸收营养。