那种长长的扁豆角学名叫什么？（请看图）绝对不是豇豆，荷兰豆，扁豆，刀豆。

Answer 1

菜豆

芸豆，是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。是属于蔷薇目豆科菜豆属的植物。

芸豆的外形特征：

1、荚果长10～20厘米，形状直或稍弯曲，横断面圆形或扁圆形，表皮密被绒毛；嫩荚呈深浅不一的绿、黄、紫 红（或有斑纹）等颜色，成熟时黄白至黄褐色。

2、总状花序腋生，蝶形花。花冠白、黄、淡紫或紫等色。自花传粉，少数能异花传粉。每花序有花数朵至10余朵，一般结2～6荚。

扩展资料

芸豆的营养价值：

芸豆营养丰富，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡肉的7倍多铁含量为鸡肉的4倍，B族维生素也高于鸡肉。芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，每100克芸豆含钾112毫克，镁18.5毫克，钠仅为0.8毫克。

芸豆的功效：

1、芸豆含有皂苷、尿素酶和多种球蛋白，具有提高人体自身免疫能力、增强抗病能力、促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用。

2、芸豆所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的速度，具有良好的减肥作用。

参考资料来源：百度百科-芸豆

Answer 2

荷兰豆(学名：Pisum sativum var. saccharatum)是豆科豌豆属，一年生缠绕草本，高90～180cm，一年生或二年生攀缘草本植物。荷兰豆最早栽培的地区，是大约12000年前沿着泰国-缅甸的边境地带。圆身的又称蜜糖豆或蜜豆（Sugar snap peas），扁身的称为青豆或荷兰豆(Snow pea)，还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字。可用来食用。荷兰豆又称荷仁豆、剪豆，属豆科(Leguminosae)豌豆属。以食用嫩荚为主，原产地中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。

追问

荷兰豆是这样的
http://www.nhcn.com.cn/HealthAdvisory/image/manage/food/14820100507171005662.jpg
比我说的这个豆角短，荚壁也比较薄。我说的这种扁豆角不能生吃，会中毒

Answer 3

四季梅，或者是梅豆角

追问

这个好像比较像，但是网上的梅豆角好像都很短的样子。而且还有紫色的