怎样计算食物的热量

Answer 1

1，看含水量：凡是很干燥的粮食和制品，含水量都在15%以下。饼干为8%以下。这时候，如果不考虑油和糖，每100克的能量在320~360大卡之间。比如说小米煎饼就属于这一类。如果半湿润，比如面包，则含水量在40%左右。不含糖的主食面包能量为每100克250大卡左右，而含糖和奶油/奶酪等的美味点心面包能量为每100克300大卡以上。如果是那种分层的油酥面包则要达到400大卡以上。如果非常湿润，比如米饭，含水量在70%左右，又不含糖，每 100克的能量仅在120大卡左右。如果非常稀，如粥，每100克的能量在50大卡左右。
2,油和糖的含量：凡是口干酥脆的点心饼干都含有20%以上的油脂。凡是甜味适当的点心糕点都含有8%以上的糖。由此可以想见，如果把干燥粮食制品的能量加上 10%的糖，那么每100克的能量就在400大卡左右，比如说脆饼干、华夫饼干等。如果含油脂多，比如曲奇饼，则每100克的能量在500大卡左右。

Answer 2

其实这个问题困扰我很久了，一直在寻找答案，现在我终于弄懂了。那就是我们在计算食物的热量的时候，是按照吃进去的，也就是可食部分的重量计算还是整体计算。换一个说法就是，薄荷等食物热量表给出的每100g热量指的是整体的还是可食部分的。 答案是：可食部分！比如一根玉米，重200g，薄荷给出的热量是106卡/100g，玉米的可食部分是每100g/46g，那应该这样计算它的热量： 热量=（200*46/100）*106=97.52大卡 知道了食物可食部分占整体的比例，那么就在计算热量的时候，乘以这个比例就可以了，比如玉米就是0.46。 一般的主食、肉类基本上100%都是可食部分，但是比如核桃、松子等坚果；西瓜、香蕉；螃蟹、虾，这些有皮有壳的食物就得按这个方法计算了，不然以为自己吃了好多热量，其实却不够呢。 下

Answer 3

按自已体重计算热卡进餐，吃八分饱。女性脂肪肝患者每天吃进的食物热量不超过1200千卡，男性不超过1600千卡。每100克食物的热量（千卡）转换值换算办法如下：

　　①肉类：肥猪肉热量为820千卡，肥瘦猪肉热量为400千卡，瘦猪肉热量为330千卡，牛肉干热量为550千卡，烤鸭热量为540千卡，炸鸡肉热量为280千卡，鸡皮热量为540卡；

　　②奶制品：黄油热量为890千卡，奶酪热量为330千卡，奶油热量为720千卡；

　　③糕点：饼干热量为720千卡，蛋糕热量为350千卡，面包热量为310千卡，月饼热量为420千卡；

　　④谷薯类：馒头热量为210千卡，米饭热量为120千卡，油饼热量为400千卡，油条热量为390千卡，油面筋热量为390千卡，炸土豆片热量为610千卡；

　　⑤坚果类：核桃热量为630千卡，花生热量为581千卡，葵花籽热量为620千卡，西瓜子热量为570千卡；

　　⑥干果类：苹果脯热量为340千卡，葡萄干热量为340千卡，桃脯热量为310千卡，杏脯热量为330千卡，蜜枣热量为321千卡；

　　⑦酒类：58度白酒热量为350千卡，12度红酒热量为70千卡，6度的啤酒热量为40千卡。

Answer 4

以苏打水代替可口可乐，每天可少摄取150千卡的热量。若再加上每周5次，每次45分钟的5公里散步，则可在3个月内减少10磅体重。如果降低的热量再多一些，仍保持上述的散步，则可在7个星期内减少10磅体重。
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Answer 5

减肥有时并不像人们想像的那么困难。有些人只要纠正坐姿，收腹挺胸，便能减去一些聚积于腹部的脂肪
。随时提醒自己挺胸、缩腹、直腰、坐如悬钟，哪怕是不能始终保持，想起来就做，都有可能从肚子上减去1公斤或更多累赘的脂肪
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