凉拌银杏菜怎么做如何做好吃

Answer 1

主料

银杏菜    炒花生米    

蒜泥    香油    

凉拌银杏菜的做法步骤

1. 这就是银杏菜了，不知道别的地方叫什么名儿，以前在玉米地两边经常见到，大马路边也有，早上出门遛弯儿沿着路边专揪尖尖儿上嫩的一段，一顿菜就搞定了

2. 凉水洗干净后，用热水焯一下，再过凉水，捏干水分切小段儿

3. 用蒜臼子把炒花生米和大蒜捣碎

4. 先捣蒜泥，再捣花生米，不然大蒜捣不烂哦，完成了，好香啊

5. 把蒜泥花生泥倒菜里，再倒香油，放盐，拌匀了就可以吃啦，很好吃的一道凉菜，喜欢醋的可以再加点醋，不过我觉得加了醋就盖了花生的香味儿了

6. 绿油油的很诱人吧，哈哈

Answer 2

难度：切墩(初级)    

主料

银杏菜    炒花生米    

蒜泥    香油    

凉拌银杏菜的做法步骤

1. 这就是银杏菜了，不知道别的地方叫什么名儿，以前在玉米地两边经常见到，大马路边也有，早上出门遛弯儿沿着路边专揪尖尖儿上嫩的一段，一顿菜就搞定了

2. 凉水洗干净后，用热水焯一下，再过凉水，捏干水分切小段儿

3. 用蒜臼子把炒花生米和大蒜捣碎

4. 先捣蒜泥，再捣花生米，不然大蒜捣不烂哦，完成了，好香啊

5. 把蒜泥花生泥倒菜里，再倒香油，放盐，拌匀了就可以吃啦，很好吃的一道凉菜，喜欢醋的可以再加点醋，不过我觉得加了醋就盖了花生的香味儿了

6. 绿油油的很诱人吧，哈哈