立秋的风俗是包饺子，老百姓都称之为“咬秋”。立秋当天，年纪稍大的人会在堂屋正中，供一只盛满五谷杂粮的碗，上面插上三炷香，祈求“立秋”过后五谷丰登。
而大多数人家会在立秋时刻过后，剁肉馅包饺子，全家人围在一起“咬秋”。
立秋是一个比较重要的节气，许多地方都有“立秋贴秋膘”的说法，因为在夏季伏天人们的胃口普遍比较差，食欲不振，许多人都清瘦了。而“贴秋膘”最好的方式就是吃，吃好吃的，还要多吃肉。 因此按照个人喜好，在立秋吃面条或者饺子都可以的，饺子要肉馅的饺子，面条都选用鸡鸭猪牛羊肉的浇头，这样不仅让人胃口大开，还能达到“贴秋膘”的目的。
在以前物资匮乏的时候，许多普通百姓心中的美味佳肴就是饺子，特别是肉馅的饺子，既能管饱，又能满足口腹之欲，因此在立秋后“贴秋膘”时，许多人都会选择吃肉馅的饺子。 虽然在现在社会进步了，在平常想吃一碗饺子也是非常容易的，但“立秋吃饺子”这个习俗还是在许多地方流传下来了。
参考资料
乐哈网.乐哈网[引用时间2018-1-4]
本回答被网友采纳中国立秋当天吃什么面食
中国立秋当天会吃面条或者饺子。立秋吃饺子习惯叫“抢秋膘”，意思是抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，来补上夏天流掉的油水，而北方地区喜欢在立秋吃面条，寓意着健康平安。立秋还会吃西瓜、清凉糕、渣、茄子等，各地习俗不同，吃的东西也会不一样。立秋是二十四节气之一，立秋来了也意味着凉爽...
北方立秋吃什么传统食物
北方立秋吃饺子，酱肘子，烤鸭，茄子等传统食物。在北方有句老话叫做三伏吃面条，立秋吃饺子，因此在立秋这天家家户户都会包饺子来庆祝，在北方还有立秋补肥的说法，就是要在立秋的时候多吃一些肉，所以会吃酱肘子。立秋，是二十四节气中第13个节气，秋季的第一个节气，于每年公历8月7-9日交节。立...
立秋吃饺子还是面条 立秋到底是吃饺子还是吃面条
立秋吃饺子。立秋的风俗是包饺子，老百姓都称之为“咬秋”。立秋当天，年纪稍大的人会在堂屋正中，供一只盛满五谷杂粮的碗，上面插上三炷香，祈求“立秋”过后五谷丰登。而大多数人家会在立秋时刻过后，剁肉馅包饺子，全家人围在一起“咬秋”。
立秋吃面条是什么意思
立秋吃面条就是在立秋节气当天吃面条的意思。立秋节气一般预示着秋季的开始，在夏季的时候人们的胃口普遍比较差，会变得比较消瘦，在秋天就可以“贴秋膘”，食用面条不仅可以让人胃口大开，还能达到“贴秋膘”的目的。立秋之后酷暑还没有完全消失，而且天气会变得干燥，这个时候人们的饮食比较有讲究，一般是...
立秋吃饺子还是吃面条好
立秋这一天，无论是吃饺子还是吃面条，都是很好的选择，因为这两种食物在中国传统文化中都有着深厚的寓意，且各有营养价值和风味特点。首先，饺子作为一种传统美食，在中国文化里象征着团圆和富饶。立秋时节，正值夏季向秋季过渡，天气逐渐转凉，人们往往会选择一些温热且营养丰富的食物来滋补身体。饺子皮薄...
立秋吃饺子还是面条 立秋到底是吃饺子还是吃面条
1、立秋是吃饺子。2、源于古老的饮食传统。以前物质贵乏，很难得才能吃一顿饺子，特别是包有肉馅的饺子，饺子的外皮是小麦粉制成的，含有大量的淀粉，吃起来可以管饱，而且可以满足口腹之欲，而且，在立秋时有一项传统习俗是“贴秋膘”，“贴秋膘”就是吃有能量、滋补身体的食物，因此，自古以来就有...
传统立秋吃什么饭
除了饺子，面条也是立秋时节常见的食物。在中国北方，面条是一种重要的主食，其细长的形状寓意着长寿和健康。立秋吃面条，不仅易于消化吸收，还能起到养胃的作用。特别是在一些地区，人们会在立秋这一天吃特定的面条，如荞麦面，以祈求健康长寿。另外，炖肉也是立秋时节不可或缺的美食。经过一个夏天的消耗，...
立秋吃饺子还是吃面条好-立秋吃什么传统小吃
立秋是一个比较重要的节气，许多地方都有“立秋贴秋膘”的说法，因为在夏季伏天人们的胃口普遍比较差，食欲不振，许多人都清瘦了。而“贴秋膘”最好的方式就是吃，吃好吃的，还要多吃肉。 因此按照个人喜好，在立秋吃面条或者饺子都可以的，饺子要肉馅的饺子，面条都选用鸡鸭猪牛羊肉的浇头，这样不仅让...
立秋吃饺子的寓意是什么
1、许多地方都有“立秋贴秋膘”的说法，因为在夏季伏天人们的胃口普遍比较差，食欲不振，许多人都清瘦了。而“贴秋膘”最好的方式就是吃，吃好吃的，还要多吃肉。因此按照个人喜好，在立秋吃面条或者饺子都可以的，饺子要肉馅的饺子，面条都选用鸡鸭猪牛羊肉的浇头，这样不仅让人胃口大开，还能达到“贴...
立秋应该吃什么食物 立秋适合吃什么食物
1、吃饺子。立秋是非常适合吃饺子的，因为饺子也是我们国家传统的食物之一，也有不少地方会在立秋那天吃饺子，一般都是猪肉香菜的或者是猪肉香菇以及牛肉大葱的，这些都是非常适合那天来吃的，而且可以抵御那几天的寒凉之气，为以后的冬天做准备。2、吃西瓜。因为确实是立秋还有几天是比较炎热的，而且那个...
