有谁知道米线的做法，今天买了粗米线，是先泡还是先煮，分别是多少时间谢谢

Answer 1

砂锅米线做法： 1.泡发米线，将泡好的米线放在砂锅内，加入高汤（排骨汤、大骨汤、鸡汤都可以，没有高汤可以做肉片汤），加少许猪油，根据米线的情况煮一定的时间，这个不好说，各地的米线不一样，我们这里的（四川）米线煮两三分钟就可以了，加入想用的菜：绿豆芽、金针菇、肉片、火腿肠、摊好的蛋皮切成的丝、绿叶蔬菜（如豌豆尖、青笋尖等）、鸡肉丝、海带丝、香菇片煮熟的排骨等等。然后再加入味精、盐调味就可以了，煮开后撒点葱花就可以上桌了。2.另外，也可以做牛肉砂锅米线：泡发米线，将泡好的米线放在砂锅内，加入高汤（排骨汤、大骨汤、鸡汤都可以，没有高汤可以做肉片汤），煮开后加入红烧牛肉（肉和汤汁），关火后加点香菜和葱就可以了。以此类推可以做肥肠砂锅米线、排骨砂锅米线等等。所以要先泡米线。米线用开水煮五分钟，煮至稍软即可，然后盛出开水煮米线不要太过，毕竟还要放到砂锅内继续煮呢，第一次煮主要是清洗米线的过程。砂锅米线做法： 1.泡发米线，将泡好的米线放在砂锅内，加入高汤（排骨汤、大骨汤、鸡汤都可以，没有高汤可以做肉片汤），加少许猪油，根据米线的情况煮一定的时间，这个不好说，各地的米线不一样，我们这里的（四川）米线煮两三分钟就可以了，加入想用的菜：绿豆芽、金针菇、肉片、火腿肠、摊好的蛋皮切成的丝、绿叶蔬菜（如豌豆尖、青笋尖等）、鸡肉丝、海带丝、香菇片煮熟的排骨等等。然后再加入味精、盐调味就可以了，煮开后撒点葱花就可以上桌了。2.另外，也可以做牛肉砂锅米线：泡发米线，将泡好的米线放在砂锅内，加入高汤（排骨汤、大骨汤、鸡汤都可以，没有高汤可以做肉片汤），煮开后加入红烧牛肉（肉和汤汁），关火后加点香菜和葱就可以了。以此类推可以做肥肠砂锅米线、排骨砂锅米线等等。所以要先泡米线。米线用开水煮五分钟，煮至稍软即可，然后盛出开水煮米线不要太过，毕竟还要放到砂锅内继续煮呢，第一次煮主要是清洗米线的过程。

Answer 2

先泡，亲戚家开米线店的，店里都是先泡，点餐再拿出来煮。但是自己家做味道肯定不比外面，卖的米线的调料都是好多种调味料对出来的。

Answer 3

米波是熟的，先泡30分钟再热水下窝煮约15分钟软透便成。

追问

明天中午吃，什么时候煮泡，今天煮好的明天还能吃吗谢谢

追答

想吃才煮 煮好放久会成糊，可提泡早一个钟泡也无问题

Answer 4

先泡，再做

Answer 5

先泡

追答

泡到米线软了之后，就可以煮了

追问

明天中午吃，什么时候泡，煮

煮多长时间谢谢

追答

什么时候泡都可以，只要软了，软了之后米线随时都可以煮，不过前提是一定要泡着，米线不用煮很久，我们这儿的细米线过一下热水就行了，都只需要一会儿

追问

今天泡行吗

追答

要泡四个多小时

算算吧，你什么时候泡

追问

煮好了放凉水里吗谢谢

追答

先把米线泡在冷水四个小时，然后捞起来，把水烧开，把米线放下去

过会儿就煮好了

追问

谢谢了

追答

麻烦把财富值给我吧😇