山西平遥古城，都有哪些特色小吃呢？

Question

哪些特色小吃？

Answer 1

旅游的目的是让自己散心，心情达到一定的舒适。同时也是让自己开拓视野，长长见识。但是对于我们这种吃货来说，旅游最大的目的就是吃。山西平遥古城历史非常悠久，其中饮食文化也是源远流长。

莜面栲栳栳，外地人看到这个名字，听到这个名字，都知道这是山西很有名的面食，平遥的做法最为地道。这个东西一般有两种吃法，一种就是蘸卤酱，另一种就是炒着吃。两种吃法都非常的美味，有机会一定要两种吃法，都不要错过。

平遥牛肉，牛肉我们再熟悉不过了。不过在平遥当地，这可是特产的美食。所以去到平遥，也一定要尝尝平遥当地特产的牛肉。平遥水煎包，水煎包大家也都无言不知，无人不晓。但是在平遥当地这种水煎包个头很小，也就是这种独特的小显着，这种水煎包和其他地砖的制作方式不同，吃起来的口感也和其他地方不一样。馅料也都有许多种类，也是不能错过的一道特色小吃。

泡泡油糕，这个东西在平遥，你要是不吃绝对是一大遗憾。泡泡油糕在平遥的名气居高不下，泡泡油糕对于甜食爱好者绝对是幸福的美食，里面的馅一般用枣泥豆沙，油炸至七成熟，入口娇嫩，香甜酥脆。豆腐脑，豆腐脑这个小吃对于我们来说也都是很平常。在平遥的豆腐脑和别的地方是不一样的，平遥豆腐脑和打卤相配。而且还配上粉条、黄豆、卤汁，这就是特别之处。剔尖，简单的来说，就是用筷子拔出来的面条。提出来的面中间圆润两头发尖。吃起来以后非常的圆润可口，且劲道。配上当地的特色的打卤，这种小吃也是一绝。

平遥碗托，这种特色小吃就是有历史的，据说还和慈禧有关。香草肉，具体的做法就不展开解释了，大家在一些路边摊都能看到，既便宜又实惠。馏圪蚪
、八碟八碗这些也不展开解释了，大家听名字慕名前去品尝。八碟八碗一定要多一些人，不然一个人是吃不完的。这些平遥特色小吃，爱吃的你一定不要错过。

Answer 2

      作为一个曾经在平遥古城游玩了七天的资深游客，我想我最有发言权了。平遥古城商业化严重，什么全国各地的姜糖、酸辣粉、鸡排都在古城里有店铺，但是一定要吃到当地的特色美食的话，就一定要去土著开的餐馆。先简单介绍几种去平遥必吃的美食。

山西人，是出了名的爱吃面，各种面食各种做法。

平遥牛肉，久负盛名的御用贡品。

莜面栲栳栳，因为寓意（牢靠）比较好，平遥游人必吃的主食。

平遥碗脱也是一绝

沙棘，平遥特产。

香醋鸡蛋，山西特色炒鸡蛋，浓郁的老陈醋是这道菜的配料。

备注：唯一一家没有踩雷的餐厅，在古城里一家有名的醋坊旁边叫 人在北方菜馆，可以用百度地图搜索导航去。

Answer 3

平遥除了闻名于世界的古城外，地方美食有着浓郁的特色风味。溜溜，油糕，煮疙瘩，糊塌子，剔尖，刀削面，剪刀面，搓鱼儿，石头饼，蘸尖尖，蘸片则，豆面抿尖，猫耳朵，玉米发糕等。

Answer 4

平遥的特色小吃很多，像是平遥牛肉，平遥碗托，叫花鸡，平遥大烩菜，石头饼，蘸尖尖，蘸片则，豆面抿尖，猫耳朵，玉米发糕，和和饭，切疙瘩，玉米窝窝头，拨烂子，凉糕，过油肉等等。

Answer 5

山西平遥古城特色小吃有：熏肉熏肘子、烤面筋、糊塌子、石头饼、拨烂子、莜面栲栳栳、泡泡油糕、长山药等等。