一斤干面可以压出多少斤鲜面条，

Question

一斤面加多少水，

Answer 1

机器出1.3斤多点，手工制作出1.4-1.5斤。

准备用料：面粉250g、鸡蛋2个、纯净水适量、面粉适量、盐1勺

步骤一：鸡蛋、面粉、盐直接放入面包机桶内。

步骤二：再加上少许的水，和成一块面团。

步骤三：把面团取出来，分成2份，加入适当的手粉揉的稍微硬一点。

步骤四：用擀面杖擀扁，表面涂抹面粉。

步骤五：用压面机压成自己喜欢的厚度。

步骤六：再压成自己所需的面条形状。

步骤七：成品。

Answer 2

一斤干面可以压出一斤半鲜面条。

作面条的方法大致有三条：

　　1.拉抻法：将经过充分熟化的面团反复拉抻成为面条。这种方法多为手工操作，经验性强，对面粉质量和熟化要求相当严格。许多名产面条，如龙须面、空心面等都属此类。
　　2.擀压法：将面团先反复擀压或碾压成片，然后铡条。一般大宗市售机制新鲜切面属于这一类，再加上晾干(或烘干)、切断、包装等环节则成为挂面(是因为将湿面条挂在竹杆上干燥而得名)。面团熟化程度和面条干燥条件是影响挂面质量的重要生产因素。
　　3.挤压法：将面团放在压模中加压，面团从模孔中挤出成条。这种面条又特称作“饸饹”，口感硬实。用掺小麦的粗粮粉或全部粗粮粉制作面条时常用这种方法。

Answer 3

一斤干面可以压出一斤半鲜面条。