方法：
1、炒完菜不要立刻关油烟机。
炒菜过程中会产生大量的有害物质，而油烟机在排除废气方面起了非常大的作用。有的人喜欢炒菜结束后，立马关掉油烟机。事实上，油烟机排除废气也是需要时间的，当炒菜结束后仍有未排干净的废气残留在厨房。
炒完菜后，不妨让油烟机继续运转3~5分钟，确保有害气体完全排出。另外，炒菜时尽量关上厨房门，将窗户打开，这样在一定程度上也能减少有害物质在厨房内的残留。
2、许多用户在烹调时，只开几分钟就关了抽油烟机，这不能发挥它的作用，正确的 使用方法是只要烹调一开始即应打开，直到整个烹调结束后再经过5～6分钟，才能关机。
这里因为天然气或液化石油气，在抽油烟机停用的情况下，只要燃烧几分钟氮气化合物就超过标准5倍，而一氧化碳气体可超过标准的65倍以上，因此在烧菜煮饭过程工作中，抽油烟机应全程工作， 而不能时开时停。
至于烹调结束后，仍需工作几分钟的原因是为了将厨房内残留的有害气体最大程度的排出去，不使其滞留在厨房内，以防危害人体健康。
扩展资料
其他使用方法
1、吸油烟机的安装高度一定要恰当,这样既能保证不碰头,又能保证吸油烟的效果。
2、在使用吸油烟机时要保持厨房内的空气流通,这样能防止厨房内的空气形成负压,保证油烟机的抽吸能力。
3、为了避免吸油烟机嗓音或震动过大、滴油、漏油等情况的发生,应定时对油烟机进行清洗,以免电机、涡轮及油烟机内表面粘油过多，但用户最好不要擅自拆开油烟机，最好让厂家的专业人员进行清洗。
4、集油盒中的废油应定时倒掉,以免溢出弄脏厨具。
5、清洗时先要断开电源，外壳和面板应经常用洗洁精加温水擦拭,不要用汽油等化学溶剂擦洗,以免影响表面油漆质量。
6、严禁用水直接冲洗抽油烟机，以防电气部件进水。
参考资料来源：人民网-不刷锅接着炒菜可能致癌 不合理使用油烟机也很危险
参考资料来源：百度百科-抽油烟机
使用方法是只要烹调一开始即应打开，直到整个烹调结束后再经过5~6分钟，才能关机。这里因为天然气或液化石油气，在抽油烟机停用的情况下，只要燃烧几分钟氮气化合物就超过标准5倍，而一氧化碳气体可超过标准的65倍以上，因此在烧菜煮饭过程工作中，抽油烟机应全程工作，而不能时开时停。至于烹调结束后，仍需工作几分钟的原因是为了将厨房内残留的有害气体最大程度的排出去，不使其滞留在厨房内，以防危害人体健康。本回答被网友采纳
1、安装位置要合理
吸油烟机应安装在燃气灶具中心点正上方位置上，底平面与燃气灶具之间的距离应在标准范围内，这样安装的目的是为了更好的在油烟产生后将油烟排除，避免造成油烟弥漫，影响烹饪。
2、饭菜做好不要立刻关掉油烟机
炒菜做饭之后避免残留气体滞留在厨房内，需等个几分钟再及时地关闭油烟机，吸走厨房余烟。
3、合理使用厨房空间
在摆放家具时，尽量要合理布局，并且台面不应放太多的烹饪器具，尽可能地加大收纳和回转空间，确保开放式厨房能够拥有更为开放式的格局，方便油烟释放。此外，厨房内的家具和装修材料也应选择易于清洁、抗油烟的材质。
4、保持厨房通风良好
良好的通风环境会降低油烟的沉积，因此一定要做好厨房通风换气的工作。在情况允许的前提下，尽可能的让厨房的窗户打开，加大空气的流通，保持自然通气。
5、定期清洗油污
长期使用后，油烟机内部容易积累油污和灰尘，影响排烟效果和使用寿命。如果经常做饭，建议大家每隔一个月清洗一下油烟机油污，清洗时注意断开电源，确保安全。
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