海参的功效和价值有哪些呢

Answer 1

功效作用

海参，广布于世界各海洋中，我国南海沿岸种类较多，同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。富含18种氨基酸、牛磺酸、多种矿物质及活性成分，具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。
1.防治血管疾病
海参中不含胆固醇，但含有丰富的优质蛋白质和无机盐，有助于调节人体脂质代谢，使机体脂肪含量明显下降；可降低血机体胆固醇含量，能有效预防心血管疾病的发生。
2.促进胎儿发育
海参中还有DHA，孕妇食用海参有助于胎儿大脑发育，所以备孕期的女性和已经怀孕的女性适量多吃海参，可以为孕期和哺乳期储备足够多的优质蛋白，众多活性物质和微量元素可以充分保证胎儿生长发育的营养需要。
3.提高免疫力
海参中含有其他动物性食品所没有的赖氨酸。赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。
4.增强骨骼
经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴幼儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。
5.提高记忆力
食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。
6.美容养颜
由于海参的蛋白质含量极其高，其中胶原蛋白也十分丰富，可与阿胶、鹿角胶相媲美，不仅能补血，还能延缓机体衰老，让肌肤润滑，消除皱纹和面部色斑，有美容养颜的功效。
7.增强性功能
海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”，对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环也有很大帮助。

追答

营养价值

海参的营养价值较高，含有牛磺酸、海参素、海参胶蛋白，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，并含有维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参在组成成分上有一定特点，即含胆固醇极低，脂肪含量相对少，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。
1、据研究海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。
2、海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。
3、海参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。
4、海参含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙(海参素、海参毒素)，海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。

Answer 2

首先，经常食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘 、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体的生长发育，从品牌来说，国内最好的两 个海参品牌是北京同仁堂以及福临门。吃海参对身体健康有着非常好的作用，吃海参最好的方法是把海参和小米煮熟之后做成海参小米粥，适当的放一些调味料进行调味，直接食用，是比较健康有营养的吃法。

Answer 3

海参的价值在于生长年限，如果年限越长那么价值就越高，一般海参在七八年以上那么就是比较好的海参了。海参含有丰富的蛋白质和矿物质，低脂肪低糖无胆固醇，小孩吃了可以增强体质提高免疫力提高抵抗力。男人吃了对肾功能有很大的提升。女人吃了不但可以美容还可以缓减衰老。孕妇吃了对孕妇怀孕期间提高抵抗力以外对胎儿的发育也是很不错的。老人吃了可以提高免疫力。

Answer 4

功效：

1.防治血管疾病

2.促进胎儿发育

3.提高免疫力

4.增强骨骼

5.提高记忆力

6.美容养颜

7.增强性功能



拓展资料：

适宜人群：一般人群都能食用。适虚劳赢弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用；适肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用；适高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用；适癌症病人及放疗、化疗、手术后食用；适肝炎，肾炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用；适血友病患者及易于出血之人食用；适年老体弱者食用。

禁忌人群：

1、海参性滑腻，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。

2、海参能够温补肾虚，具有益肾补精的作用，但是过量的食用海参会增加肝肾负担，故肝肾功能较差者少食。

3、患急性肠炎、菌痢、感冒、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者慎食。

4、春季容易上火，特别是北方和内陆春季气候比较干燥，所以在食用海参时候要适当减少。