作为一个中小餐馆的老板,如何有效管理手下员工,避免其私吞财产?

比如老板不在的情况,员工和供货商勾结起来,虚报进货价,等等一系列问题,应该如何避免?

采购方面出问题是不可避免的,而且现在没有一个很行之有效的方法,能做的只能是把结果降到最低。
供货商的话应该是长期的吧,这样的话不妨签订一个长期的合同,在合同中把价格定好,而这要求你要把原料大体的价格做到心中有数。
价格大体定好,如果出现某次价格出现较大提高,就需要进货员工提供一份行业价格出来。
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老板不在,该如何防止店长或者店员贪污呢?
1、第1种方式是在门店安装监控。这个方式其实已经非常普遍了,如果老板担心店长或员工贪污的话,老板可以选择在门店中安装监控,通过这种方式来监视员工的一举一动。除此之外,这个方式也可以有效保护门店的安全,更可以避免顾客出现偷窃商品的情况。特别是对于那些便利店来说,因为便利店的商品一般会比较小...

怎么能管理好手下的人员
作为一个管理者,不仅要看到人士考核表上的评分,更重要的是在实践中观察,结合每个员工的长处给于是当的工作。在从他们工作过程中观察其处事态度、速度和准确性,从而真正测出其下属的潜能。也只有如此,管理者才能灵活、有效、成功地管理他的员工、使事业蒸蒸日上。 五、淡化权利,强化权威 对员工的管理最终要落实到员...

一个领导如何处理好于下属的关系?该如何把握尺度?
一、做到用人不疑的同时,避免放任对方搞小动作。领导在与下属相处的过程中,要给予一定的信任,这样下属才能够放心地对你鞍前马后。如果你总是对对方猜疑的话,那对方肯定也不太放心跟你接触,甚至不太敢与你有更深的交流和合作。毕竟对方的内心总是有所忌讳的。因此,我们要尽量对自己的下属做到&ld...

作为一个管理人员应该怎样管理下属?
1、授权不授责。也就是说授予下属做事的权力,但是出了问题责任还是由管理者来承担,这样下属才能充分放开手脚去做事,并深感“士为知己者死”。2、授权不是放任不管、只要结果,还是需要管理者做好过程的监管和指导,保证事情的进展实时可控,不出意外。3、对下属的工作结果公正评判并奖罚分明。对好的...

如何做一个成功的管理者 应该怎样管理下面的员工 如果遇到员工不听话...
1、让团队明确任务,明确目标,甚至每个人的岗位职责也界定清楚。让人各司其职,人尽其能。2、目标管理中,可以融入企业绩效管理的方式,对绩效好的给予奖励,绩效差的予以处理。避免了吃大锅饭,你一句我一句的抱怨情绪。3、明确目标,在管理好团队的同时,可以让企业往既定的方向前进,符合管理学的能动...

这么样做好一个管理者,怎么管理好手下的员工。
员工管理五原则 1、员工分配的工作要适合他们的工作能力和工作量 人岗匹配是配置员工追求的目标,为了实现人适其岗,需要对员工和岗位进行分析。每个人的能力和性格不同,每个岗位的要求和环境也不同,只有事先分析、合理匹配,才能充分发挥人才的作用,才能保证工作顺利完成。 通过四种方法来促进人岗匹配:第一,多名高级...

我是一个酒店的管理人员 我该怎么对付那些不听话的员工呢
1、现代饭店领班应有真才,能实干参与研讨的员工一致认为:一个称职的领班,首先应熟悉涉及他(她)本职工作的业务知识,有比较强的操作技能,在这一方面他应该是一个“小专家”。如果一个领班对他所分管的那些工作的程序、标准和质量检查规范掌握不全面,或操作不熟练,是难以管好其下属的,有时甚至会给下属以笑话。

身为领导,应该如何管理『不服管』的员工?
1:制定岗位职责制度 制定合理的岗位职责制度,通过合理的制度来规范员工行为,如有违反,可按制度执行。2:有针对性授权 有针对性授权即管理者将权力委派给合适的员工来完成特定的任务,这样不仅可以提升团队的工作效率、帮助管理者更有效地利用时间进行关键决策,还可以让员工有机会提高自己的工作能力,发挥...

如何管理店铺员工
1、经常和员工交流,了解员工的想法 作为一个店的管理者,店长要了解员工的真实想法和工作状态,多和员工谈心,交流,员工对店长和店内的管理方法可能会有许多不满意的地方和意见,通过交流可以倾听员工的真实想法,让员工讲出来,店长才能真正了解员工到底在想什么,合理的建议我们店长在经后的工作中是可以采纳的。所以,店长...

如何有效地管理好员工
作为一个管理者,不仅要看到人士考核表上的评分,更重要的是在实践中观察,结合每个员工的长处给于适当的工作。在从他们工作过程中观察其处事态度、速度和准确性,从而真正测出其下属的潜能。也只有如此,管理者才能灵活、有效、成功地管理他的员工、使事业蒸蒸日上。5、淡化权利,强化权威对员工的管理最终要落实到员工对...

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