首先:水界的研究任然很旺盛,关于各种水质中微生物、重金属、有机提取物遗传毒性等等研究任然如火如荼,很多方面暂无定论,一下只是主流观点:
纯净水、净化水、凉开水、自来水、矿泉水的划分:
自来水:直接从家中自来水管接出来的水。
凉开水:自来水经加热煮沸后凉凉的水。
净化水:家用非专业过滤装置过滤后的自来水。
纯净水:市售经专业设备过滤、去离子化后的水。
矿泉水:是天然含有矿物质离子或盐或硫化物或二氧化碳气体等物质的水。
各地地址结构和污染程度不一,导致自来水、矿泉水中物质含量各地差异较大,很难做出具有代表性的结论,但和纯净水比,普遍规律是一定的。
不要被百度百科、中文维基、各厂家广告所迷惑。矿泉水是非常大的概念,只要是未经天然添加的具有矿物质、盐、二氧化碳气体等的都是矿泉水,只是含量地区差异很大,有多有少罢了。那么很容易得知:井水也是矿泉水、盐碱水也是矿泉水、高氟水也是矿泉水。你只能说这个地方的矿泉水比那个地方的矿泉水好,但不能说矿泉水一定好。
以上有人对比 纯净水、净化水、凉开水、自来水 内物质的含量(似乎含有的物质很多,但这绝不是全部,只是人们常规好检测和较关心的物质)对比。一下搬运原文的分析:
说明:可以看到纯净水各项指标都大大优于 自来水、净化水、白开水。那么就有人说:纯净水中没有人类必须的矿物质,而这些矿物质经研究很重要。那么我们拿上表中矿物质含量最高的自来水做如下计算:
不准确统计,大家工公认水的日摄入量约在1-4L之间,我们取最大值 4L/d 进行计算。
镁:12.7mg/L *4L=50.8mg 占推荐日摄入量的 17%
钙:46.2mg/L *4L=184.8mg 占推荐日摄入量的 23%
锌:0.16mg/L *4L=0.64mg 占推荐日摄入量的 4%
钾:0.99mg/L *4L=3.96mg 占推荐日摄入量的 0%
可见想通过喝水来摄入矿物质元素,意义不大。
翻过来算:
铅:0. 032mg/L *4L=0.128mg (儿童血铅含量相对安全参考值为小于100 ug/L=0.1mg/L)
可见,水喝多了也意味着有害物质的摄入量也增加。
看到以上计算,大家是不是踌躇不知道喝什么水了呢?大可不必担心,还是那句话:不谈含量谈毒性的都是耍流氓。
所以,价格允许的情况下纯净水是很好的选择,再也不要迷信用水补充微量元素的说法了。且纯净水因为去离子化的原因,没有水垢、几乎无味等等,大大提升了喝水的体验。
结论:以上水就大胆的喝吧,都没有问题的。
达到国家标准、未造成二次污染的纯净水、矿泉水、水源干净的白开水交替饮用,这样安全性更好些。学龄儿童,建议饮用水源干净的白开水。因为白开水的安全性、纯净度、穿透性都很好,在人体的消化吸收也非常好,而且白开水的成本是最低的。
白开水是自来水煮沸净化后的水。纯净水是通过反渗透、离子交换、蒸馏等工艺制备出来的、去除了绝大多数杂质的水。矿泉水是含有一定量的钙、钾、镁、钠、锶、偏硅酸等矿物质盐的水。水是人体不可缺少的重要物质,食物消化、营养运输、体温调节、废物排泄等都离不开水。健康成年人每天需要2500毫升左右的水维持正常机体代谢。
饮水小贴士:
1、6岁~8岁儿童每天饮水800ml~1000ml,11岁~17岁每天饮水1100ml~1400ml。天气炎热或运动时出汗较多,可以适当增加进水量。
2、养成主动、定时喝水的习惯,不要等到口渴再喝水,可以在每个课间喝水100ml~200ml。
3、饮用水质安全的温开水。一般水煮沸3分钟后,自然冷却至20℃~25℃温开水最适合饮用。
4、不能以饮料代替水;不喝生水、陈水,不喝反复煮沸的水。
以上内容参考 人民网-缺钙是纯净水惹的祸?
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