什么是松茸?是菌菇类食品吗?

什么是松茸?是菌菇类食品吗?营养价值怎么样?

第1个回答  2020-02-08
松茸 即 松菌 。
松茸,学名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌,是世界上珍稀名贵的天然药用菌、我国二级濒危保护物种。我国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区,其中香格里拉产茸区占全国总产量的70%,是连续30年的松茸出口冠军。松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶,另含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇,是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸不仅营养均衡、充足,而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。松茸是全球化的天然滋补品类,产业主要集中于欧洲和日本,国内尚处于起步阶段。
松茸概述
松茸,又名松口蘑,隶属担子菌亚门、口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真菌,世界上珍稀名贵的天然药用菌。
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后,唯一存活的植物只有松茸,目前全世界都不能人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明,松茸富含蛋白质,多种氨基酸,不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口。
松茸在日本被奉为“神菌”。 日本人习惯于秋季食用松茸料理,信奉“以形补形”,食之具有强精补肾,健脑益智和抗癌等作用。
历史起源
松茸名称的由来历史悠久,最早源于我国。大约7000年前,松茸诞生于我国横断山脉的香格里拉原始森林中。到了宋哲宗元佑年间(1082~1094),唐慎微著《经史证类备急本草》业已启用,因该菌生于松林下,菌蕾如鹿茸,故名松茸。宋代陈仁玉著的《菌谱》中称此菌为松蕈,明代李时珍的《本草纲目》把松蕈列在香蕈条下,又称台蕈、合蕈,后经小林义雄考证,认为松蕈即松茸
主要营养元素
松茸的主要营养元素包括:18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶,另含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇。松茸因营养均衡、含量丰富,在国际上有天然营养宝库的美誉。
icholomaMatsutake)。本回答被网友采纳
第2个回答  2020-02-08
松茸是一种长在松树和栎树根部的一种菌类所以叫松茸。松茸属于菌菇类食物。由于产量比较低,所以价格比较昂贵。但是味道确实不错。
第3个回答  2020-02-08

松茸是一种真菌菇。形状如图


它的营养价值有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶。松茸因营养均衡、含量丰富,在国际上有“天然营养宝库”的美誉,充分保证人体的所需元素。

第4个回答  2020-02-08

松茸是松树外生的菌根,是稀有的菌菇类食品。价格很高几千元。我国松茸以西藏品质最好,产量四川最大,名气是香格里拉最响。

野生松茸

松茸富含蛋白质,氨基酸,各种稀有微量元素等营养成分。

第5个回答  2020-02-08
松茸是一种菌类,它是在松树地下找了一种蘑菇类食品。这种食品最适合老年人使用。松茸含有松茸多糖和氨基酸,可以调节人体的免疫力。到你人意动力不好,抵抗力差。食用松茸可以提高营养物质的吸收。同时也能延缓衰老降低三高。中年男子。工作压力大,身体长期处于亚健康状态。使用松茸可以改善精力不足,睡眠差,体虚体内等症状。爱美的女性经常吃松茸,可以改善肌肤,增强皮肤的弹性。因为松茸可以保持肌肤中的水分子。调理内分泌。油腻而为给女性的。暧昧带来年轻的打扮。身高的人群。可以使用高血压,高血脂,胆固醇高的人可以多吃松茸。因为送人中含有植物蛋白,氨基酸以及多种维生素元素。对身体有利,尤其是第三个的人群。有降血压,降血脂和降低胆固醇那效果。
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