步骤1
准备食材：排骨300克、大蒜60克、生姜10克、青尖椒10克、红尖椒10克、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐1勺、糖1勺、胡椒粉1勺、蛋黄1个、干淀粉适量、色拉油适量。
步骤2
把姜切片。
步骤3
一部分蒜切成片。
步骤4
一部分切成蒜蓉。
步骤5
青椒切碎备用。
步骤6
红椒切碎备用。
步骤7
排骨加姜片、蒜片，料酒、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒。
步骤8
用手反复抓匀。
步骤9
腌制1小时以上。
步骤10
腌制好的排骨挑出姜蒜。
步骤11
倒入一枚蛋黄抓匀。
步骤12
再把排骨逐一的沾上干淀粉。
步骤13
起油锅烧至7成热，放入排骨炸至熟透捞出。
步骤14
锅中留底油，用小火将蒜末炒香。
步骤15
放入青红辣椒末轻轻翻炒出香味。
步骤16
倒入炸好的排骨迅速翻炒。
步骤17
炒至蒜蓉裹在排骨上即可出锅。
蒜香排骨家常做法
1、准备材料：排骨500克、蒜、胡萝卜、葱各适量、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食盐各适量。2、排骨洗净切块。3、把料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食盐放进排骨里面腌制15分钟。4、葱蒜胡萝卜切末。5、腌好的排骨用吸水纸洗掉水分。6、不粘锅油烧热后转中火，下入肋排煎至两面金黄，边角微焦。7...
蜜汁蒜香排骨的做法
1、准备用料。精排骨、蒜、大葱、姜、孜然粉、黑胡椒粉、细砂糖、盐、料酒、秘制红烧酱油、蜂蜜、蜂蜜水、白芝麻。2、把精排骨放在冷水浸泡20分钟，去血水。3、清洗干净，沥干水分。4、把姜、葱、蒜切碎。5、把姜葱蒜加入排骨中，加入适量的黑胡椒粉。6、加入适量的孜然粉，加入3匙细砂糖和4克左右...
蒜香排骨的美味做法
第一、 准备好食材，新鲜的猪小排一根，姜蒜适量。第二、 猪小排清洗干净，切成小块。用来蒸的排骨，最好可以切小一些，这样比较好入味。第三、 准备好适量的姜蒜，姜清洗干净，切碎；蒜头用刀背拍一下，这样蒜头的外衣就很容易去掉了，然后剁成蒜蓉。第四、 把姜蒜沫一起加入排骨中...
怎样做蒜香排骨
1，处理排骨的时候一定要在清水中浸泡两个小时，去掉血污。2，这个蒜香排骨的做法，不用提前把排骨焯水。3，在做这个蒜香排骨的时候，用到的油量和平常炒菜用到的差不多，只需要把排骨煎至两面金黄就可以了，如果用油炸或者放入太多的油。人吃太多油也不好。
蒜香排骨的家常做法
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蒜香排骨的做法
1、大蒜仔、生姜、香葱分别切末，备用；2、脆骨小排请店家斩块后，在清水浸泡一会儿，滤去血水洗净，加入调味汁、蒜末、姜末，搅拌均匀，腌制半天以上；3、坐锅，倒入多点油，油热后，入蒜末，小火炸至微黄，捞出备用；4、腌制入味的排骨，尽量去掉腌制用的蒜末、姜末（以免高温油炸时变苦发黑），...
家庭版蒜香排骨的做法
1、将猪排洗干净砍成15厘米的块状，大蒜剥好之后切成蒜泥。2、将蒜泥、料酒、盐、胡椒粉辣椒面放入排骨中匀后腌制4个小时以上。3、将鸡蛋打在一个碗里，用筷子调散，然后将腌制好的排骨放在蛋液里面拖一下然后裹上面包糠。4、锅里放入适量的油（能没过排骨即可），烧至7成热时，将排骨放进去炸7...
蒜香排骨
展开全部 蒜香排骨 食材:排骨500g 做法:1.排骨洗净沥干水分,加入2勺蒜末,姜,2勺生抽,2勺料酒,1勺蚝油,1勺白糖,1勺黑胡椒粉,半勺盐拌匀,腌制30分钟左右2.放空气炸锅180度15分钟,翻面再烤10分钟3.出锅撒葱花和白芝麻即可 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
蒜香排骨的做法
步骤1 准备食材：排骨300克、大蒜60克、生姜10克、青尖椒10克、红尖椒10克、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐1勺、糖1勺、胡椒粉1勺、蛋黄1个、干淀粉适量、色拉油适量。步骤2 把姜切片。步骤3 一部分蒜切成片。步骤4 一部分切成蒜蓉。步骤5 青椒切碎备用。步骤6 红椒切碎备用。步骤7 排骨加姜片...
蒜香排骨怎么制作?
做蒜香排骨的小技巧。1，处理排骨的时候一定要在清水中浸泡两个小时，去掉血污。2，这个蒜香排骨的做法，不用提前把排骨焯水。3，在做这个蒜香排骨的时候，用到的油量和平常炒菜用到的差不多，只需要把排骨煎至两面金黄就可以了，如果用油炸或者放入太多的油。人吃太多油也不好。
