2、脆骨小排请店家斩块后，在清水浸泡一会儿，滤去血水洗净，加入调味汁、蒜末、姜末，搅拌均匀，腌制半天以上；
3、坐锅，倒入多点油，油热后，入蒜末，小火炸至微黄，捞出备用；
4、腌制入味的排骨，尽量去掉腌制用的蒜末、姜末（以免高温油炸时变苦发黑），沾上生粉，一块块分次放入炸过蒜末的油里，小火炸至外焦微黄，捞出；排骨全部炸好后，再次一起倒入热油里过次油，复炸一次，捞出，沥干油；
5、锅里留一点底油，小火，入辣椒粉稍微翻动一下，倒入炸好的的蒜末，加点盐，略翻炒，倒入炸好的排骨，略翻动，搅拌均匀，撒入葱花，即可关火起锅装盘。
蒜香排骨家常做法
1、准备材料：排骨500克、蒜、胡萝卜、葱各适量、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食盐各适量。2、排骨洗净切块。3、把料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食盐放进排骨里面腌制15分钟。4、葱蒜胡萝卜切末。5、腌好的排骨用吸水纸洗掉水分。6、不粘锅油烧热后转中火，下入肋排煎至两面金黄，边角微焦。7...
蜜汁蒜香排骨的做法
1、准备用料。精排骨、蒜、大葱、姜、孜然粉、黑胡椒粉、细砂糖、盐、料酒、秘制红烧酱油、蜂蜜、蜂蜜水、白芝麻。2、把精排骨放在冷水浸泡20分钟，去血水。3、清洗干净，沥干水分。4、把姜、葱、蒜切碎。5、把姜葱蒜加入排骨中，加入适量的黑胡椒粉。6、加入适量的孜然粉，加入3匙细砂糖和4克左右...
蒜香排骨的美味做法
第一、 准备好食材，新鲜的猪小排一根，姜蒜适量。第二、 猪小排清洗干净，切成小块。用来蒸的排骨，最好可以切小一些，这样比较好入味。第三、 准备好适量的姜蒜，姜清洗干净，切碎；蒜头用刀背拍一下，这样蒜头的外衣就很容易去掉了，然后剁成蒜蓉。第四、 把姜蒜沫一起加入排骨中...
怎样做蒜香排骨
1，处理排骨的时候一定要在清水中浸泡两个小时，去掉血污。2，这个蒜香排骨的做法，不用提前把排骨焯水。3，在做这个蒜香排骨的时候，用到的油量和平常炒菜用到的差不多，只需要把排骨煎至两面金黄就可以了，如果用油炸或者放入太多的油。人吃太多油也不好。
蒜香排骨的家常做法
详情请查看视频回答
蒜香排骨的做法
1、大蒜仔、生姜、香葱分别切末，备用；2、脆骨小排请店家斩块后，在清水浸泡一会儿，滤去血水洗净，加入调味汁、蒜末、姜末，搅拌均匀，腌制半天以上；3、坐锅，倒入多点油，油热后，入蒜末，小火炸至微黄，捞出备用；4、腌制入味的排骨，尽量去掉腌制用的蒜末、姜末（以免高温油炸时变苦发黑），...
家庭版蒜香排骨的做法
1、将猪排洗干净砍成15厘米的块状，大蒜剥好之后切成蒜泥。2、将蒜泥、料酒、盐、胡椒粉辣椒面放入排骨中匀后腌制4个小时以上。3、将鸡蛋打在一个碗里，用筷子调散，然后将腌制好的排骨放在蛋液里面拖一下然后裹上面包糠。4、锅里放入适量的油（能没过排骨即可），烧至7成热时，将排骨放进去炸7...
蒜香排骨
展开全部 蒜香排骨 食材:排骨500g 做法:1.排骨洗净沥干水分,加入2勺蒜末,姜,2勺生抽,2勺料酒,1勺蚝油,1勺白糖,1勺黑胡椒粉,半勺盐拌匀,腌制30分钟左右2.放空气炸锅180度15分钟,翻面再烤10分钟3.出锅撒葱花和白芝麻即可 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
蒜香排骨的做法
步骤1 准备食材：排骨300克、大蒜60克、生姜10克、青尖椒10克、红尖椒10克、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐1勺、糖1勺、胡椒粉1勺、蛋黄1个、干淀粉适量、色拉油适量。步骤2 把姜切片。步骤3 一部分蒜切成片。步骤4 一部分切成蒜蓉。步骤5 青椒切碎备用。步骤6 红椒切碎备用。步骤7 排骨加姜片...
蒜香排骨怎么制作?
做蒜香排骨的小技巧。1，处理排骨的时候一定要在清水中浸泡两个小时，去掉血污。2，这个蒜香排骨的做法，不用提前把排骨焯水。3，在做这个蒜香排骨的时候，用到的油量和平常炒菜用到的差不多，只需要把排骨煎至两面金黄就可以了，如果用油炸或者放入太多的油。人吃太多油也不好。
