代糖是什么,代糖的危害怎么样?

如题所述

代糖,是一类可以产生甜味的糖,和传统糖不同,热量很低。代糖能使大脑感知到甜味,但不怎么会引起血糖水平的波动。“代糖”食品,这些食品的特点是不加糖(如:白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等),而以代糖(Sugar substitute)代替。

代糖最初是为了给糖尿病人使用而创造的,目前被广泛应用于各种无糖食品中。根据原料和获取方式,可以将代糖分为天然代糖、糖醇和人工代糖 。

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注意事项

通常糖尿病人专卖店或者超市里面都有卖。因为代糖的甜度实在太高了,只要用极少的量就会很甜(例如可能0.0X公克),为了方便使用,会在其中添加麦芽糊精等当增量剂,因此,在使用时仍会吃到一些热量。

但即使食物上标注“无糖”而大量进食,也是会摄取过高的卡路里的。所以,想通过吃代糖食物而减肥的人,如果不进行限制性的热量摄取,是不可能达到减肥效果的。患有苯丙酮尿症(PKU)的人不能摄取阿斯巴甜。

温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2017-06-21
糖醇内掀起风波近专家说量摄取木糖醇引起健康问题比腹泻肥胖尽管口香糖木糖醇含量较少基本体构影响消协组织专家认尽管存危险内产销售企业应该木糖醇包装标示其能存良反应警示消费 专家指欧美家般含木糖醇食品都标签注明量摄取能导致腹泻消费提示 相关专家提醒木糖醇消费目前存三误区:修复蛀牙厂商称其产木糖醇口香糖防蛀牙修复蛀牙专家称木糖醇预防蛀牙定作用修复蛀牙能充其量经吃木糖醇与经吃蔗糖相比容易蛀牙;二含量越高防龋效越专家说口香糖木糖醇含量少并影响防龋效;三完全代替糖实际木糖醇葡萄糖、蔗糖都由碳、氢、氧元素组碳水化合物糖尿病宜食木糖醇希望采纳
第2个回答  2021-11-07
代替糖的东西,一般是在配料表看到啥糖醇,普通人吃算是摄入糖少点,但是糖尿病人吃多了会有另外一种病,代糖吃多了容易得酮症,简单来说吃多了会GG
第3个回答  2020-03-24
代糖说白了就是代替白砂糖之类的甜味物质
第4个回答  2017-06-21
这个就不知道了哇 ,反正不是太懂。。。
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