清炒茄丝的做法如下：
用料：圆茄子1个、香菜50克、蒜末5克、一品鲜酱油半匙、盐稍许、白糖稍许、花生油适量、耗油10克。
步骤：
1、圆茄子去皮切丝，放入20克盐，腌制10分钟。
2、西红柿用火烧一下，或者用热水烫一下去皮。
3、西红柿切条，蒜切末，香菜切段。
4、茄丝攥掉水份。
5、锅里放油，加入茄丝，中火炒至变色。
6、加入西红柿翻炒。
7、加入一品鲜，蒸鱼豉油，耗油，翻炒。加入蒜末，香菜，翻炒。盛盘，色香味俱全。
茄子丝怎么炒好吃
1、把茄子用清水洗干净，用刀均匀地切成丝状，装碗备用。2、把姜蒜洗干净，均切成小颗粒状，装小盘备用。3、把炒锅洗干净，烧干锅里的水汽，然后倒入适量的清油。4、待锅里的油烧滚后，将干海椒放入锅里，转小火，待干海椒微微为止。5、接着将备好的茄子倒入锅里，转大火，并用铲子快速翻炒和...
炒茄子丝简单做法
1、茄子2个、青椒1\/2个、姜2片、蒜2瓣、盐适量、色拉油适量、蚝油1匙、生抽1\/2汤匙、味精一小勺、红辣椒2个。2、做法：姜蒜末，青椒丝。茄子切丝，入冷水盆加盐浸泡15分钟。锅里添色拉油，中火烧热，下姜蒜末，红辣椒爆香。放入茄子丝，青椒丝翻炒，炒至软蔫入盐，生抽，蚝油。翻炒均匀，...
怎么炒茄子丝
1、准备食材，青茄子三个，洗干净的青椒和番茄各几个，适量的大葱和蒜瓣，蒜可以适当多一些更加出味。2、把茄子削净外皮，先切成厚片再切成长条，番茄切成小块，青椒去除蒂和籽，先切成段再切成丝，大蒜切成片，大葱破开切成葱花备用。3、锅内烧水，加入少许植物油，减少茄子中的营养流失，水烧开以...
茄子丝怎么炒
1、茄子洗净。2、去蒂把切丝。3、尖椒切丝。4、准备蒜片和葱花。5、起油锅放葱花。6、倒入茄子丝加十三香。7、加盐。8、炒匀。9、放辣椒丝。10、放蒜片和鸡精。11、翻炒均匀，完成。
炒茄子丝的做法
1. 茄子洗净，切成细丝。切好的茄子丝用盐腌制片刻，去除茄子的涩味。2. 葱、姜、蒜和辣椒切成末备用。3. 热锅加入适量的食用油，待油热后加入葱姜蒜末和辣椒末炒香。4. 加入腌制好的茄子丝，翻炒均匀。5. 加入适量的酱油、盐和白胡椒粉，继续翻炒，让调味料均匀渗入茄子丝中。6. 炒至茄子...
炒茄子丝的做法
炒茄子丝是一道较为简便且营养美味的家常美食，口感酥软，色香味俱佳，深受广大吃货的喜爱。以下是炒茄子丝的详细制作方法。材料：1. 茄子：500克。2. 瘦肉：100克。3. 红椒：1个。4. 葱姜蒜：适量。5. 盐、酱油、料酒、糖、淀粉适量。6. 葱花、香菜适量。制作步骤：1. 准备好茄子、瘦肉、红椒...
素炒茄子丝的家常做法
1. 将茄子洗净切成细丝，放入盐水中浸泡片刻去除苦味，然后用纱布捂干水分备用。2. 青椒和红椒洗净切丝备用。3. 取一锅热水，加入少许食用油和盐，将茄子丝放入水中焯烫短暂时间，使茄子变软，然后捞出沥干水分备用。4. 取一炒锅，倒入适量食用油，烧至6-7成热时，放入蒜末和姜末炒香。5. 加入...
炒茄子丝的家常做法
食材：茄子1个、彩椒1个、葱适量、姜适量、蒜适量。1、将三色彩椒切成条。2、茄子切成条。3、油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟。4、依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀。5、倒入彩椒。6、翻炒片刻后，即可出锅。
茄子丝怎么做好吃
可以做炒茄子丝，具体做法如下：1、材料：茄子一个、番茄一个、葱一根、蒜两瓣、盐、味精、花生油、料酒。2、锅内放油烧热，下入葱丝（葱切丝）蒜（蒜用刀拍一下）爆香，下入切好的茄丝（茄子切成粗丝）。3、然后依次下入料酒、盐、味精、蕃茄丝（蕃茄切粗丝），翻炒即成。
茄子丝怎样炒的好吃?
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