厨师烦恼的问题?

如题所述

1、厨师最烦:打扫完卫生准备下班了,突然来了一桌客人!
你知道厨师也是有下班时间的吗?你知道从下午4点半开始,厨师已经在厨房待了5、6个小时了吗?别说做菜,你就到厨房坐5个小时,看你能坚持不,要在外面吃饭就早点来,这样真的很坑人!
2、厨师最烦:这个菜怎么这么咸啊?这个菜怎么这么淡啊?
众口难调,我他妈怎么知道你吃的淡还是咸,你点菜的时候说清楚啊!
3、厨师最烦:切完辣椒后上厕所!有没有感受过
这种酸爽恐怕只有厨师感受过了,所以说厨师的辛酸只有厨师自己能够体会的!
4、厨师最烦:刚下完单就使劲催菜。
你以为整个后厨都给你一个人做菜啊,要按照点单顺序来啊,要一个一个做啊,你点完单子就能吃,除非是在肯德基!
5、厨师最烦:老板觉得自己特牛逼,爱到后厨指导
俗话说,疑人勿用,用人勿疑,既然你相信这些厨师,就该给人空间,总觉得自己比厨师更会做菜,老是爱显摆、爱指导,这反而影响厨师的心情!
6、厨师最烦:想走编不出好理由
有哥们说每次不想做了就说自己弟弟进传销了,自己得去外地捞人!反正就是待着憋屈,走吧,又不好说出口!说到底也不会跟你涨工资!
7、厨师最烦:都下班了,让你火急火燎回厨房,没你不行!
最可恨的是不会有加班工资,对于厨师来说加班都是理所应当的,什么维权,什么法律武器,厨师都懂,可是行业就有这种“潜规则”!
8、厨师最烦:同桌的加菜单,刚加完一个又加一个,别桌客人就骂骂咧咧起来了
高峰时段时间本来就特别紧,你加完又加影响其他桌的出菜啊
9、厨师最烦:有些装逼客人找理由退单,老板还让厨师照价买单
这种委屈谁懂,要说鸡蛋里挑骨头谁不会啊,这些人明显就是不想出钱,老板就不分青红皂白,也不听你解释,反正就是从你工资里扣,真是碰到这种事情,心都能凉半截!
10、厨师最烦:老板在外面吃到一个新菜,回来就让做
厨师不是万事通啊,菜品也是分很多派系的,你随便吃个啥都能做,我就是神仙了!
11、厨师最烦:服务员端着菜进来让重做
他妈的你倒是说点靠谱的理由啊,什么里面有葱啊,什么我不吃鸡精啦…,这都是些什么鬼理由,还真把自己当上帝了,都是人,何必难为呢?
12、厨师最烦:让你辣子鸡不要放辣椒,番茄炒蛋多加个蛋,菜里不要加味精,等等……
反正这不能放,那不能放,不会做菜就瞎逼逼,最后还嫌菜难吃。这种客人在家里自己做就行了嘛,干嘛出来吃饭,知不知道有些菜少加了一个味就不是这个菜了!
13、厨师最烦:做菜做到一般,服务员说这桌客人已经买单走了。
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2021-07-14
1.可能是觉得太累了,身心俱疲。如果是因为这个,我老妈怕我做事不能坚持下去,经常告诫我:现在做什么不累,有个正经的工作就干着。是啊,现在钱花着容易,挣着难,干什么都不容易。

2.可能觉得自己的工作环境受不了,人际关系上有些小问题。首先说下工作环境吧,如果是小饭店、小餐馆,厨师的工作环境确实有点累,有点脏,但是如果是大酒店,工作环境还是比较不错的。其次说下人际关系,我是不擅长社交的人,但是工作的原因,我也在尝试着改变自己的处事方式,哪能事事都会那么顺心如意。
第2个回答  2021-07-15
我认为厨师烦恼的问题,是什么原因才会烦恼呢,是不是顾客的反应,还是老板娘,或者,老板,说了厨师做得不好,还是事情多了,做不来,或者是炒的菜不好吃,有顾客向老板,或者老板娘反应厨师炒的菜不合口味,所以厨师才会烦恼。
第3个回答  2021-07-14
厨师的烦恼就是怕别人说自己做的口味不佳、厨艺不精啊!
第4个回答  2021-07-14
会因为时间太忙了吧,然后工作太累太脏,还会面临择偶方面的困扰吧。

厨师烦恼的问题?
6、厨师最烦:想走编不出好理由 有哥们说每次不想做了就说自己弟弟进传销了,自己得去外地捞人!反正就是待着憋屈,走吧,又不好说出口!说到底也不会跟你涨工资!7、厨师最烦:都下班了,让你火急火燎回厨房,没你不行!最可恨的是不会有加班工资,对于厨师来说加班都是理所应当的,什么维权...

厨师烦恼的问题
1.可能是觉得太累了,身心俱疲。如果是因为这个,我老妈怕我做事不能坚持下去,经常告诫我:现在做什么不累,有个正经的工作就干着。是啊,现在钱花着容易,挣着难,干什么都不容易。2.可能觉得自己的工作环境受不了,人际关系上有些小问题。首先说下工作环境吧,如果是小饭店、小餐馆,厨师的工作...

厨师烦恼的问题
回答:同行,你好!多和客人沟通,做菜讲究因人、因地而做,才能增强其适应性和生存性。 要想做出客人理想的菜肴,这不是你一人之力就能达到的。 你要和点菜师多沟通下,让他会合理安排、搭配菜肴等等。 我就简单说一下,就比如我是客人,你是点菜师,肯定我没有点菜师专业而且会合理安排搭配菜肴。 进门你...

做了一年多厨师,感觉心累,什么原因
1、心态。态度决定一切嘛!心态没调整好做什么都是累。2、家庭。得到家人的支持和鼓励才能做得更好,更长久。3、收入。这一点放到第一位相信都没人反对。4、专业。是不是自己擅长的领域,是则长,不是则反。5、兴趣。没人愿意做自己不喜欢的事情。6、环境。身边人和事对你工作的影响力也是相当重...

我是个厨师有些烦恼··下面写着请大家给给意见把·谢谢
你年龄不大,还是有时间去学习的,我觉得有必要去系统的学习一下,就当做是进修,这样对于提高你的水平会很有帮助的,努力...

为什么炒菜的时候总粘锅
炒菜时粘锅是许多厨师的烦恼,但有一些简单的方法可以解决这个问题。首先,使用不粘锅是避免粘锅的关键。使用前,建议先将锅烧热,然后加入凉油,待油热后滑匀锅底,再关火让锅稍微冷却一会儿。接着再开火炒菜,这样可以大大减少粘锅的可能性。另一个方法是尽量先做味道淡的菜肴,例如青菜,避免使用过...

做厨师最烦就是出新菜?
不是说厨师烦出新菜,主要是新菜不是那么容易创作的,我们需要的是色香味美的一道新菜,并不是一种食材换一种烹调方式换一些配菜就可以做出一道新菜,老板有心的话可以送厨师去大酒店学习一段时间,总比厨师自己闭门造车来的实惠。

...都是一些,大排档的菜式,根本拿不出手 烦恼?
你可以查找一下资料,再结合自己干厨房,这么多年的经验。从资料上查找一下,看看各地方的师傅们炒的比较经典的菜品和菜系。总结一下,在以自己的口味和自己的手法把这些菜改良一下就成了自己的菜品。现在都是以借鉴的方式。来巩固一下自己的。手法。

我在餐馆上班 厨师的要求多,搞得我心里面烦,他说我切的牛肉丝要不得,粗 ...
这个厨师应该是一个负责任而且很敬业的厨师,他并没有错,这是做事严谨呀,其实无论做什么事情都应该这样,相信老板也很喜欢他的做事风格吧,你应该向他学习,将来也会成为一个优秀的厨师,祝你好运!

我在餐馆上班 厨师喊我把蒜苗拍一下,再切,我说,你毛病不少,前两天又...
这是因为厨师对你有意见。厨师吹毛求疵,跳你的错误批评,就是想让你自己主动辞职。

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