酒店前厅如何管理

Answer 1

　　酒店前厅管理规定范例

　　前厅奖惩管理制度
　　为了加强与规范前厅管理,切实把前厅服务提升到一个新的水平,充分体现奖罚分明的原则,制定制度如下：
　　一、条例部分
　　惩罚部分：
　　1、提前十分钟到岗,要求仪容仪表符合酒店规定,女员工化淡汝、工服整洁、皮鞋光亮,每违反一次罚款5元()；
　　2、不得迟到、早退,每迟到、早退一次(5分钟之内)罚款5元(),超过5分钟罚款10元；
　　3、不得无故空岗、串岗,每违反一次罚款5元()；
　　4、卫生工作必须一班一清,主管将班前检查一次卫生、交接班时再检查一次,如检查两次均不合格,当班人员每人罚款5元()；
　　5、不准带情绪上班,班中不准无精打采,要为客人提供微笑服务。不可在休息室内吃东西、看报纸,每违反一次罚款5元()；
　　6、严格准确的交接班,如由于交接班不清楚,导致客人不满的对当班人罚款5元(),如出现客人重大投诉,当事人罚款50元(取消参加“服务之星”评先资格)。
　　7、不得私自调班,如果确有需要必须事前申请,每人每月调班不得超过三次,如果私自调换班,对双方当事人每人罚款5元()；
　　8、前台工作人员严格按工作流程为客人办理预订、入住手续,熟悉协议价格及挂帐单位有效签单人,每出现一次现金支取单,罚款10元()。
　　9、接营销办的会议通知单时,要做到准确无误,如因个人接单不清导致房间超额预订 ,每违反一次罚款20元()。
　　10、做好住客房及各相关办公室的电话升降级工作,如班间连续两次为及时为住客房升级,每违反一次罚款5元()。
　　11、商务中心人员严格按工作流程为客人提供服务,杜绝无关人员在商务中心逗留,每违反一次罚款5元()。
　　12、前厅各岗如被酒店、值班经理或部门通报,追查责任到人,一经查实,罚款30元(扣1分)。
　　13、外管登记单要符合公安局要求,并按规定由当值早班送到公安局外管科,如出现退单或退盘,每违反一次罚款10元()。
　　14、严格按规定时间完成部门下达的任务指标,每拖延一天,罚款10元()。

　　奖励部分：
　　1、主动为客人服务,得到客人口头表扬者,每次加奖励10元(),受到客人书面表扬者,每次奖励50元(加2分)；
　　2、如有会议、团队或重要接待,加班者,可以用下班次提前下班的方式补偿。
　　3、受到酒店表扬者,每次奖励50元(加2分)；
　　二、执行方式
　　1、违反条例时,现金处罚与扣分同时进行,由部门开取罚款单,并请主管与当事人在罚款、扣分记录上双方签字确认。
　　2、受到表扬奖励时,现金奖励与加分同时进行,由主管与当事人在奖励、加分记录上双方签字确认。
　　3、罚金(奖金)以现金的形式交纳。
　　三、补充内容
　　1、本规定需不断的完善,在日常工作中要根据实际情况进行增删,需大家多提建议。
　　2、在日常工作中,相互监督,不断的提高服务水平,把工作提高到一个新的水平。
　　3、本规定是评先“服务之星”日常行为规范类的考核依据。

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