儿子要请同学过生日求菜谱

Question

要新颖好吃，还有家常哦！

Answer 1

　　1、可乐鸡翅
　　（材料：鸡翅、可口可乐、料酒、盐、姜茉、葱白、酱油、白糖）
　　（做法：1.鸡翅洗净，在鸡翅上切两个小口，以便入味。
　　2.把鸡翅用盐和料酒腌制片刻。
　　3.将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
　　4.锅中留少许油，把姜茉、葱白放入油锅内炒香。
　　5.下鸡翅，加适量盐、酱油、白糖、料酒，可口可乐刚好盖过鸡翅，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。）
　　2、菠萝古老肉
　　（材料料：猪肉300克,菠萝150克,面粉30克,淀粉50克,泡打粉4克,番茄酱25克,白醋40克,白糖50克,油50克,盐3克,姜汁少许,鸡蛋黄1个.）

　　（做法：1、将鲜净的猪里脊肉切成1厘米厚的片，直刀横筋剞一遍，斩成4厘米长、1厘米宽的条，装入碗内，用盐、料酒码味浸渍，鸡蛋与粉调成蛋浆，酱油、盐、醋、白糖、味精、水淀粉、鲜汤兑成芡汁。

　　2、炒锅置旺火上，放油烧至五成热，将肉条与蛋浆拌匀放入油锅内炸至成熟捞出，待油温回升至七成，放入肉条炸至表面酥香并呈金黄色时捞出，滗去油装入盘内。

　　3、锅洗干净，放油烧至四成热，烹入芡汁，下入菠萝,待汁收稠起小泡时，放入香油起锅，浇在肉条上即成。）

　　3、虾仁黄瓜

　　（材料：虾仁，黄瓜，盐，香醋，料酒，鸡精）

　　（做法：⒈虾仁去除泥肠，洗净控干水。

　　⒉在虾仁中放少许料酒，少许盐拌匀，

　　⒊油烧至7成热，倒入虾仁，炒至变色时盛出。

　　⒋黄瓜洗净切片，洗净的锅里放入适量油，烧至9成热，倒入黄瓜片，翻炒一分钟左右放入盐，香醋，，继续翻炒两分钟，倒入虾仁拌匀。）

　　4.黄金俏皮虾的做法
　　（材料：鲜基围虾(382克)、鸡蛋黄(2只)、万用香炸粉(3汤匙)、玉米粉(1杯)盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、生粉(1/2汤匙)油(1碗)、盐(1/5汤匙)）

　　（做法：1.鲜虾剥去头和壳，独留虾尾的壳，加入1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/2汤匙生粉抓匀，腌制15分钟。

　　2.取一空碗，打入鸡蛋黄，加入3汤匙万用香炸粉、1/5汤匙盐和1/2汤匙油，调匀成黄金炸浆。

　　3.先给虾仁裹上一层玉米粉，轻抖去多余的玉米粉。

　　4.再将虾仁放入黄金炸浆中，让其裹上一层炸浆。

　　5.烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡后，放入8只虾仁炸至金黄色，捞起沥干油。

　　6.分批放入虾仁炸至金黄色，捞起沥干油，直至将所有虾仁都炸完即成。）

　　5.玉米排骨汤

　　（材料1. 排骨 (最好用肉排)
　　2. 玉米 (最好是黄玉米, 但不能太老. 推荐用超市里卖的所谓' 水果玉米'.)
　　3. 料酒、盐、姜 ）

　　（做法： 1. 玉米切成一寸左右的段后在切成四瓣
　　2. 排骨先焯水，然后放冷水、姜、少许料酒（水要高过排骨多一点）
　　3. 排骨汤煮开后，放入玉米段。大火煮。
　　4. 汤再次煮开后，换小火慢炖。
　　5. 炖大约30分钟后就可以了。起锅前加盐调味即可。 ）

　　6.油煎南瓜饼
　　（做法：1.将南瓜蒸熟去皮，揉入糯米粉，加白糖搓拌成团。

　　2.搓好的粉团上笼蒸熟，取出放入抹过油的盆内。

　　3.冷却后再揉透，摘成12个面坯，按扁，包入各种甜馅（咸馅亦可），约15克，即成南瓜生坯。

　　4.平底锅上炉，放入少量植物油，将饼坯依次排入锅内，用中火煎至两面呈金黄色时即可。如用大油锅炸，则吃口更好。）

　　7.手指饼干
　　（材料：蛋黄3个，细砂糖30克，香草香精少许；蛋白3个，细砂糖50克；

　　低筋面粉50克，玉米粉20克；开心果仁碎15克（装饰用，也可以省略）。）

　　（做法：1.蛋黄和30克糖搅打成浅黄色，加入几滴香草香精增香；

　　2.蛋白用打蛋器打出大泡后，分三次加入50克砂糖，打发至干性发泡，再与蛋黄液混合成蛋糊；

　　3.低筋面粉和玉米粉混合过筛后加入蛋糊，快速翻拌均匀成面糊；

　　4.烤箱预热190度，烤盘垫不粘布；

　　5.将圆口花嘴放进裱花袋装入面糊，在烤盘上挤成长条手指状，因为烤时会稍有膨胀所以要注意留一些空隙，最后撒开心果仁碎装饰，然后放入烤箱中上层，烤约8－10分钟至表面颜色稍变黄即可。）

　　这一餐可是又好吃，又营养，更重要的是，都是孩子们爱吃的。

Answer 2

太多了，不便一一的介绍，给个网址你吧，里面有好多菜谱，都是视频教学的，希望你会满意。http://www.hao123.com/caipu.htm

Answer 3

水果沙拉！
炸薯条
卤鸡翅！
油炸排骨
两亩地
炸香蕉

Answer 4

Answer 5

还可以梅河口哟跑