刚磨的小麦粉有霉味，一般是小麦中什么超标，谢谢回答

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有霉味就是黄曲霉素超标了，不能吃了。
面粉发霉就会产生黄曲霉毒素,这是一种强致癌物,动物吃了都够呛,建议您不要吃了。
有霉味很明显的就是已经霉变了，不要因为没舍得就把它吃了，下次可不能这样了，霉变的东西有很多有害物质，就算这次没有吃坏肚子，可是还是有有毒东西留在体内了，可别因不失大。但我有一种不会浪费的办法：我家用这种面粉代替洗洁精洗盘碗，不伤手，环保省水，好清洗。