列举中国美食有炸鸡和炸鸭是的吗？

Answer 1

中国美食必须有炸鸡和炸鸭，炸鸡加啤酒是绝配的美食搭档。

鸡的肉质细嫩，鲜（要不然为啥有鸡精没有猪精，牛精）有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡的皮脂比也是得天独厚的优势，配合油炸，外酥内嫩的口感很容易起来。