藏族神话中开天辟地的动物是

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牦牛在藏族神话中扮演了开天辟地的重要角色。古歌《斯巴宰牛歌》通过牦牛的形象来描绘世界的形成，这首歌曲在各个版本中流传，体现了藏族先民对自然万物起源的探求，并至今在安多藏族地区传唱。
在《斯巴宰牛歌》中，描述了斯巴宰牛的过程象征着世界的创造。牛的不同部分变成了地球上的各种元素：牛头落地形成了山峰，牛尾扔在道旁成为了弯曲的道路，牛皮铺在地上则变成了平坦的原野。
另一个藏族创世纪神话《万物起源》中也提到了牦牛的重要性，牛的各个部位变成了日月、星辰、江河、湖泊、森林和山川等自然现象，显示了牦牛在藏族先民心中的神圣地位。
在藏族本教的创世神话中，牦牛同样被视作创世大神。本教文献将世界创造分为九个阶段，其中第三阶段开始出现神幻现象，第四阶段形成自然五行，第五阶段五行开始活动，第六阶段形成幻体，第七阶段出现幻变，第八阶段白牦牛下凡至象雄地区，第九阶段白牦牛挑战大山，最终完成了创造世界的任务。
这些神话传说反映了藏族先民对自然的敬畏与崇拜，以及他们通过丰富的想象力来解释世界起源的尝试。