夏季吃海参应该注意哪些方面,夏季可以吃海参吗？求解答。谢谢

Answer 1

海参营养丰富，含有多种氨基酸和人体所需的维生素，很多人将海参作为四季滋补佳品。
海参是属于温补型的，一年四季都可以吃。但是有些人认为夏天没必要吃，其实这是误区，夏季人体消耗更大，夏季吃海参更有必要。
夏季吃海参，海参具有非常强大的修复功能，海参具有修复免疫系统，胰岛，造血功能等等，特别是对于有伤口需要愈合的朋友，海参更是能发挥出非常强大的修复功能。海参味道比较白，并不能称得上美味，不过很容易和各种食物搭配食用。烹调方式也多种多样，蒸、煮、炖、清蒸、红烧都可以。

追问

是的，以前也认为夏天没有吃海参的必要，现在知道了，那么夏季吃海参有什么需要注意的？谢谢解答

追答

夏季吃海参应该注意哪些方面？宫 品 海参小编整理了一些海参资讯网的相关资料，大家可以参考：
1.用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。
2.参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。

3.不适合用红烧的方式进行烹调。这样容易流失海参的营养价值。

追问

谢谢，很详细。