做竹筒饭前将米先煮至断生，就可以蒸熟了，下面介绍做法：
准备材料：大米1/2量杯、糯米1/2量杯、自制广式腊肠1/2条、自制广式腊肉50g、干贝40g、香菇2个、葱1颗、芝麻香油10ml、蚝油1匙、生抽2匙、盐3g、白砂糖3g
制作步骤：
1、准备好材料
2、米洗净下入开水锅中煮过心，注意要边搅拌，捞出过凉控水
3、将切片的香菇、干贝、自制广式腊肠、自制广式腊肉、葱花、生抽、盐、蚝油、香油、白砂糖搅拌均匀
4、将搅拌好的米料塞入竹筒里
5、然后用玉米皮盖住，再用橡皮筋封住开口
9、蒸锅里加足水煮开后将竹筒饭放入蒸笼里，上锅蒸1个小时
10、成品图
竹筒饭怎么煮能熟,只能用火烧竹子吗?我用水煮和蒸都是三个小时就是不...
9、蒸锅里加足水煮开后将竹筒饭放入蒸笼里，上锅蒸1个小时 10、成品图
竹筒饭怎么煮能熟,只能用火烧竹子吗
选取一节竹筒，装入适量的山兰米和水，置于火堆中烘烤，当竹筒表面烤至焦黄时，米饭就熟了。此时将竹筒劈开，米饭被竹膜包裹，既香软又带有竹子的清香和米香，香气扑鼻，美味可口。用餐时只需将竹筒劈开，取出饭食，这就是著名的“竹筒香饭”。若将猪瘦肉与香糯米和适量的盐巴混合，放入竹筒中烤制，不...
蒸竹筒饭蒸不熟的原因
2、蒸煮时间大火15分钟，中火5分钟，小火3分钟。（大火的十五分钟一定要烧够，烧的时间越长，旋转竹筒的就要勤快些，如果烧出来的竹衣颜色微微发黄，柔软，没有烧焦的感觉，就说明水平到家了）3、米好不好，如果米的质量不佳或者过期，会影响饭的风味，其次竹筒，要把米浸泡一段时间。让米饭吸收竹子...
竹筒饭为什么蒸不熟
因为竹筒饭在制作的过程中水分散失是比较的快的，如果水加少了的话就是容易做出来硬，如果多了就是会不容易熟。我们在做的时候要大火烧15分钟，中火烧5分钟，然后小火3分钟。要注意大火的时间是不能够太长的，如果烧的时间稍微长了，我们就是要勤快的转动竹筒。对于竹筒饭来说，烧到竹衣微微的发黄...
竹筒饭煮还是蒸
这两种做法都是可以的，只不过需要的时间还有较终口感是不一样的。一般来说，洗净竹筒，将粳米浸泡半小时，再将糯米浸泡4小时，然后准备其他喜欢的配料，再将浸泡的粳米和糯米、配料放入锅中煮熟，接着将它们加入其他食材并搅拌均匀，较好将它们放入竹简中上锅蒸或隔水煮熟即可。二、煮竹筒饭用什么竹子...
竹筒饭是蒸啊还是隔水煮
在制作竹筒饭的时候不管是蒸还是隔水煮都是可以的，只不过烹饪时间会有一定差距而已，现在大多数人在制作竹筒饭的时候都是上锅蒸制的，这样比较方便，也更能激发饭的清香。一般来说，将竹筒洗干净，将粳米浸泡半小时，糯米浸泡4小时备用，接着将其它自己喜欢的食材处理好，再将泡好的粳米、糯米食材放到...
竹筒饭的做饭大全 制作竹筒饭的注意事项
1、常规做法 所需材料包括竹节、浸泡12小时以上的糯米和香肠、咸肉等配料。首先，将竹筒内加水100毫升，然后放入糯米，用大火煮15分钟，中火5分钟，小火3分钟。火候需要掌握得当，确保竹筒饭煮得恰到好处。2、烤竹筒饭 材料包括青竹筒1节、香米750克。首先，取竹1节，洗净晾干，两端留节，一端打孔。
怎么做竹筒饭
竹筒饭为什么蒸不熟 竹筒饭制作的关键就是加水和掌握火候了。因为竹筒饭在制作的过程中水分散失是比较的快的，如果水加少了的话就是容易做出来硬，如果多了就是会不容易熟。我们在做的时候要大火烧15分钟，中火烧5分钟，然后小火3分钟。要注意大火的时间是不能够太长的，如果烧的时间稍微长了，...
竹筒里的饭没熟可以继续蒸吗
竹筒里的饭没熟可以加点水，继续蒸，直到蒸熟为止。竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒 ，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。用餐时破开竹筒取出饭，这便是有名的“竹筒香饭”。如果把...
竹筒饭是水里煮竹子还是?
成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒 ，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。用餐时破开竹筒 取出饭，这便是有名...
