请熟悉餐饮行业招聘的人进来指点一下
我是做中餐的，不过现在的西餐发展还是有很大的前景，行业招聘的话，西餐还是需要文凭的，但重要的还是技术和经验
歺饮招聘员工难怎么解决?
一：捆绑招聘，节省成本 “招大厨，请自带小工”。一些餐厅出于“一揽子招人”以及“防止人员流动频繁”的目的，来了个“捆绑式”招聘。据大厨洪先生介绍，如果小工是大厨带来的，一来合作起来少了磨合期，二来彼此有个制约，更重要的是可以为门店节省不少招人成本。二：福利多多，以利诱人 山西太原某餐...
请问 连锁餐饮,连锁酒店,大型酒店 这三者哪个的发展前景,升职空间比较...
我觉得，连锁酒店的前景会好一些，不过如果能力不是很强的话 我建议做连锁餐饮。就算要做连锁酒店 ，先有了连锁餐饮的管理经验也是很好的 要做肯定就要是报着自己当老板的目的来做，这样才能有动力去学到更多东西，连锁餐饮 也是这个几个当中投资比较合适的一种 ...
酒店筹备期间招聘的人需要去上班吗?服务部长和传菜部长分别是做什么...
回答：楼主你好,我做了4年多的餐饮职业经理人,服务部长俗称(楼面部长),即负责管理楼面,因一些地方不同,管理构架为楼面经理-楼面主管-楼面部长-楼面领班,但有一些地方楼面部长和领班是一样的,是需要负责顾客用餐途中,监督好服务人员及时为顾客服务,就是管服务员的,传菜部长是管理传菜部的,就是管理传菜的...
本人现在要应聘一个酒店餐饮部的经理,但是没有实际工作经验,请哪位高...
首先你要熟悉本部门的工作`主要是你要有固定客源`
请餐饮界的管理高手指教 新上任的酒楼经理刚去上班应从哪里做起_百度知 ...
首先恭喜你在事业上更进一步。就餐饮而言，大堂经理起着顾客接待及顾客服务协调和员工服务培训上。根据每个酒店大小的不同，其工作要求也不同，但大体还是差不多的。作为一名大堂经理，首先要了解所有熟客的背景、口味、喜好及习惯，这样你就能在客人心目中留下深刻印象。对不新客，更要努力记住他的相貌...
关于餐饮行业(快餐店)的注意事项,还请有经验的老师指点
可以请一下方法高的、对这方面的经验的人,请教他做。自己的店要有适合自己的方法。不好意思。只是纸上谈兵。其次,进行市场调查,寻找市口好的地段,不一定要人多,根据你所开店的特点,对症下药,物色正确的消费对象.指定多种经营方案,采用耗能最少的.再到相关部门咨询开业方法及须注意的一些事项.快餐店的话还是要...
感觉要做好餐饮行业的品控工作很难,请各位朋友指点,感谢!
1、凡事亲力亲为 2、第一个来，最后一个走 3、不要使用包厨 4、厨房的作业流程，前厅的作业流程，逐步细化 5、每个流程的环节转折处重点控制（从顾客点餐完毕，下单开始推）： 接单、派单、厨房做菜、上菜，收银、收拾、洗碗，归类重来，每个环节你看看，是否有遗留的问题 6、每个月盘点库房，每周...
如果开一家餐厅,需要考虑什么?请长着指点迷津。
知道答主 回答量:106 采纳率:0% 帮助的人:44万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 你正在考虑开一家餐馆。开餐馆可能带来的名声和财富正诱惑着你,你对美味的嗜好也驱动着你,你希望自己的生活融入这样一个激动人心的行业。在经济衰退期间,昂贵的食材原料,劳动力成本高,消费者也更多选择在家吃饭。餐厅...
餐饮业怎么样?
在环境布置上力图突出巴蜀意境,同时身着四川民间蜡染布旗袍的服务员轻盈相迎,为宾客指点 巴蜀风情、天府之路。宝瓶口、草堂、卧龙村、东坡亭、山城等餐厅各具特色,吸引了许多外国人来就餐。所有这些都说明了情调、氛围 在餐饮营销中的重要性。 随着人们生活水平的提高,消费者对餐饮业提出了越来越高的要求,不仅要求...
