奥尔良鸡翅可以用油炸吗?

Question

奥尔良鸡翅可以用油炸吗?

Answer 1

奥尔良鸡翅可以用油炸。
食材清单：
* 鸡翅中500克
* 奥尔良腌料30克
* 料酒1勺
* 生抽1勺
* 面粉30克
* 生粉30克
* 泡打粉1小勺
* 清水适量
制作步骤：
1. 鸡翅中洗净，用厨房纸吸干表面水分，加入奥尔良腌料、料酒和生抽，抓拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜，或者至少腌制30分钟。
2. 面粉、生粉、泡打粉混合，加入清水，搅拌成浓稠的面糊。面糊的稠度以能挂在鸡翅上为宜，太稀可以增加泡打粉的量，太稠可以适当增加水或者增加泡打粉的量。
3. 将腌制好的鸡翅裹上面糊，放入烧热的油锅中，用中火炸制。
4. 炸至鸡翅表面金黄，捞出沥油即可。
以上就是奥尔良鸡翅的油炸步骤，供您参考。

Answer 2

可以用油炸的，炸出来味道很棒的，我是这样做的，先把鸡翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制个3、4个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，然后进行炸制，鸡翅也比较脆软嫩，特别好吃的。