陕西经典面食有哪些?

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陕西经典面食有哪些？
1. 岐山臊子面：以大肉“臊子”（即肉丁）加豆腐、黄花、木耳，烹汤浇面而成。
2. 杨凌蘸水面：面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。
3. 鲍鱼翅面：面中溶入鲍鱼翅粉、鸡蛋，面体通透、筋道，营养丰富。
4. biangbiang面：久负盛名，面“筋、光、香”，用炒锅炒好肉丁或肉片及辣子、笋片、菜瓜等与面共同翻炒。
5. 户县摆汤面：有点像过桥米线，最重要的就是那碗老汤，黑黑的酱油色，上面漂满切碎的韭菜叶。
6. 蒜蘸面：一小碗干辣椒面、切好的蒜瓣、浇上煮沸的油，加些陈醋和少许盐，宽大的面条捞出来倒进一个大碗里，放入青菜即成。
7. 华县洋芋面：源自于华县的一种民间面食。
8. 荞面：陕西名小吃之一，尤以陕北、韩城、西安校场门白荞面最为有名。
9. 关中凉面：多味调和，清爽利口，面条有筋力，为夏季佳品。
10. 蓝田饹面：用料考究、独具特色，已有千年历史的风味面食。
11. 宫廷罐罐面：罐罐面又称寿面，流传此面是唐朝宫廷宴品，是专为皇帝和杨贵妃特制的。
12. 田庄羊肉面：羊肉面是田庄的一大饮食特色，到田庄不吃羊肉面就如同到西安没有吃羊肉泡馍。
13. 韩城羊肉糊卜：讲究的是原汁原汤。先将蒜片、辣椒面、香菜略炒，再下羊肉片，加肉汤。最后放入切好的面饼丝，出锅前浇入辣椒油，再烹以香醋。
14. 礼泉烙面：烙面被称为世界上最早态斗的方便食品。
15. 春节臊子面：陕西当地别具一格的春节食品。
16. 卤肉菠菜面：将卤制的肉品加入菠菜面中，别具特色。
17. 扯面：是关中地区的传统面食小吃，陕西八大怪之一，宽如裤带。
18. 油泼面：手工擀制的又粗又宽的面条，在开水中煮熟，先配上葱花、肉丝、花椒粉、盐等配料，再撒上一层厚厚的辣椒面，滚沸的油锅里舀出几乎一勺花生油，猛地浇泼在辣椒面及面条上。
19. 西红柿鸡蛋面：西红柿与鸡蛋炒熟，浇到煮好的面条上。
陕西最出名的面食小吃是什么？
biangbiang面，刀削面，汉中米面皮，饸饹，岐山臊子面，擀面皮，秦镇米皮，杨凌蘸水面，油泼扯面，杂酱面，鲍鱼翅面，菠菜面，关中凉面，户县摆汤面，麻酱凉皮，香菇素面，周至蒜蘸面。详情