寿宴冷菜寓意菜名

Answer 1

如下：

一、花开锦绣——糖醋萝卜花。

二、五彩缤纷——凉拌紫白菜。

三、五福临门——大丰收。

四、花开富贵——凉拌黄瓜。

五、紫气东来——凉拌茄子。

六、如意翡翠——凉拌菠菜。

中国自古有为五十岁以上老人祝寿的习惯。寿宴一般先招待鸡蛋、茶点、长寿面。有不少地方，请全村、全族吃寿面，未到的还送上门。吃寿酒，寿星本人一般不在正堂入座，而是找几个年龄相仿的老者作陪，在里屋另开一席。菜肴多多益善，取多福多寿之兆。寿宴过后，寿翁本人或由儿孙代表，向年高辈尊的亲族贺客登门致谢，俗称”回拜“。

寿宴饮食及用品：

寿桃：

这是旧时普通用于祝寿的吉祥物，既是供品，又是礼物。有用鲜桃，多数是用面粉制成。神话中，王母做寿，在瑶池设幡桃会招待各路神仙，因而后也都用桃祝寿。陈放在寿堂案几上的寿桃，一般九叠盛作一盘，三盘并列摆放。用面粉蒸成的寿桃，桃嘴还要染红。