人体在物质代谢中，伴随着能量释放、转移和利用的过程称为能量代谢。
人体的能量是从那里来的呢。从能量的角度来考虑，人体不能直接利用太阳提供的光能和热能，也不能利用外部供应的电能和机械能，人体唯一的能量来源，是靠摄入体内的营养物质中蕴藏的化学能。
机体摄取的营养物质包括碳水化物、脂肪、蛋白质、无机盐和维生素等。其中碳水化物、脂肪和蛋白质既是构成机体不可缺少的原料，也是机体需要热能的提供者。
1.碳水化物。碳水化物是机体热能的主要来源，在一般情况下，机体需要热能的70%大左右由碳水化物来供应。碳水化物在体内氧化和在体外燃烧放出的热能一样多。当1克碳水化物完全氧化时，能放出4.7千卡热能。
碳水化物的主要来源是淀粉食物，在消化道内变成单糖（主要是葡萄糖）被吸收进入血液循环，成为血糖。血糖可直接被组织细胞氧化利用，一时用不完的血糖，可变成糖原被机体贮存起来。
在肌肉中合成的糖原叫肌糖原，肌糖原可直接供应肌肉活动的热能需要；而在肝脏中合成的糖原叫肝糖原，这是机体贮存糖的主要形式。
肝糖原是在血糖浓度降低时，可再分解为葡萄糖进入血液循环，以维持血糖浓度。有些组织细胞本身贮糖很少，必须依靠从血液中摄取葡萄糖，来满足代谢需要，尤其是脑组织，它需要的热能几乎全靠分解葡萄糖来供应。因此，当血糖浓度降低时，供应脑细胞的热能不足，易出现眩晕。
2.脂肪。人体内的脂肪主要是靠食物供应获得。食物中的脂肪，在肠道内消化成甘油和脂肪酸后被吸收到体内，合成自身脂肪。此外，也有一部分脂肪是由体内的糖和蛋白质转化而来。人体内的脂肪，一部分构成人体组织细胞的成分，称为组织脂肪；另一部分贮存于皮下、内脏周围及肠系膜等处，称为贮存脂肪，也称为中性脂肪或甘油三酯。组织脂肪不能用来氧化供应能量，即使在人体饥饿时，也不会减少；而贮存脂肪在需要时可迅速分解成甘油和脂肪酸，经血液循环送到各器官组织以供氧化利用。
当体内能量供应充足，且机体的活动量减少时，则机体贮存脂肪量增多，身体发胖，体重增加；相反，如果体内的能源物质供应不足或活动量过大，均可由体内的贮存脂肪分解来供应能量，致使体内贮存减少，体重减轻。
脂肪分解释放的能量较多，1克脂肪完全氧化，能放出9.1千卡热能，是糖的2倍，但耗氧量也比较大。正常情况下，身体能源的40%左右由脂肪供应，如果在短期饥饿的情况下，由碳水化物供能不足时，脂肪将成为能量的主要来源。
3.蛋白质。蛋白质是构成体内细胞的主要成分，很少用来氧化供应热能。然而，在某些特殊情况下，如长期不能进食，或消耗量过大时，体内的糖及脂肪大量被消耗之后，热能的供应将要依靠组织蛋白分解。这样的病人，消瘦、无力的症状同时存在，严重地影响了机体组织、细胞的生长发育。
1克蛋白质在体内氧化可产生热能为5.6千卡，比在体外燃烧时产生的热能少，其原因是蛋白质在体内并未完全氧化，有一部分含氮物质如尿素、尿酸、肌酐等，随尿液排出体外。
4.能量分布。各种营养物质在体内氧化产生的能量，约有50%转化成热能以维持体温，其他部分大都作为“自由能”，以三磷酸腺（ATP）的形式贮存于体内，用来维持生命活动的需要，如肌肉收缩，腺体分泌，生物电的产生等等。当机体需要时，这些以贮存形式存在的能量，即以热能的形式释放出来，供人体完成各种动作需要。因此，只要计算出每日的产热量，就可以知道人体能量代谢的基本情况。
正常人体内每日需要的热能，没有一个固定的数值，其原因是，能量代谢受多种因素的影响。劳动或运动时肌肉收缩，对能量代谢的影响最明显，劳动强度越大，需要的热能就越多，反之则越少。
能量代谢还受精神活动、进食、环境温度的影响。平静思考问题时，热能消耗较少，当精神处于紧张状态时，如烦恼、恐惧或强烈的情绪激动时，热能消耗可明显增加。
环境温度对能量代谢也有明显的影响作用。人在20～30℃的环境中，能量代谢最稳定，当环境温度低于20℃时，代谢开始增加，10℃以下明显增加。其原因是由于寒冷的刺激，反射性地引起寒战及肌肉紧张度增加所致。当环境温度在30～45℃之间时，代谢率又开始升高，其原因是由于体内酶的活性最高，加速了体内的化学反应速度之故。
食物对能量代谢具有特殊效应，俗话说“肚中无食不耐寒”是有道理的。的确，人们在进食之后的一段时间，虽然处于安静状态，但产生的热能比进食前有所增加，饭后2～3小时，其代谢率升高达到最大值。吃不同的食物，其热能增加的幅度也不一样，如蛋白质最高，混合食物次之，碳水化物、脂肪又次之。因此，当在寒冷的环境中工作时，多吃些含蛋白质高的食物，对身体御寒会有一定帮助。
基础代谢可反映人体内，在基础状态下的能量代谢状况。所谓基础状态，是指人体在清醒、静卧，室内温度在18～25℃之间，且在进食后12～14小时。此时人体内的能量代谢，主要用来维持基本生命活动，如呼吸、消化、血液循环及神经传导等需要，其代谢率也比较稳定，它也是临床诊断某些疾病的常用指标。如甲状腺机能亢进时，基础代谢率明显升高；相反，如其机能低下时，基础代谢率降低。当然，基础代谢率与年龄、性别的关系也极为密切。
有人说是来自于食物中的葡萄糖，我个人认为这绝对的扯淡，一点儿都不靠谱。如果是葡萄糖，那其他动物，比如肉食动物，草食动物，微生物。。。甚至植物，他们这些也都是依靠葡萄糖来维持能量的平衡吗？说这话的人简直不动大脑！
我学了十几年的中医，中医任何一本书籍里面也基本不谈这个基础问题，但是我们通过中医的望闻问切的诊断手段中，可以有一丝窥探，得到一些启示。
首先，中医的问诊除了病人的症状以外，还必须要问病人的二便，小便赤黄一定有炎症，没啥更多的提示，而大便就比较细致了，比如大便的通顺，时间，气味腥臭与否，颜色深浅，形状等等。有些人不解，其实我们从生物解刨学看这个问题就更加迷惑了。大家都知道，大便在大肠内形成，大肠的生理解剖非常让人匪夷所思（有兴趣的可以看看大肠解刨图），食物残渣从盲肠出来之后依次顺着升结肠、横结肠、降结肠、乙状结肠、直到直肠排出体外，几乎除了心脏和肺脏以外，所有内脏都与其相邻，如果用我们现在的逻辑去思考，食物经过小肠的乳化和吸收，其他残渣基本没有利用价值了，但为什么还要走这1.5米的距离才排出体外呢？其实很简单，剩余的残渣通过阑尾（菌馕）的菌群激活，然后在大肠的管道系统中，吸收其他脏器提供的内脏温度（恒定在32-36摄氏度），一点点发酵，对，没错，我这里指出的是就是发酵，就像蒸馒头一样，发酵后的残渣一点一点变成像沼气池里的发酵物质一样，产生沼气液和沼气，这就是大肠的基本功能之一。
其次，我们一定都看到过这样一个很搞笑的视频：一个外国男孩坐在沙发上，双腿高高抬起，把菊花对准对面50公分远的点燃的蜡烛，然后他放了一个超级响屁，结果。。。对，屁瞬间被远处的蜡烛点燃了。用用你们的大脑，好好想想，为什么屁可以被点燃？没错，屁就是可燃气体，而屁的产生就是在大肠内。有人会说，那为什么我们产生的大便不能被点燃？如果你想到这一步，恭喜你，你已经开悟一半了！大便只是我们吸收能量后的产物，所以不被点燃也是正常的。
那么，我们再来看能量是如何被收集的？前几年，特别火的一个探索求生节目主角贝尔，他曾在一期海岛求生的节目中这样说过：当人在离开海岸，乘着自己制作的木筏在大海上漂流，如果储备淡水被消耗完，那么直接喝海水是非常致命的，不过可以通过另外一种形式获取身体不要的水，就是准备一根管子，一端插进肛门，另一端准备容器灌进海水，通过直肠吸收水分，这听起来不可思议，但确实有人因为海难后来不得不通着这个方法存活了下来。。。没错，直肠具有高效的吸收功能，沼气液也就是被直肠直接吸收的。
如果你怀疑直肠的功能，我们再来看看直肠的一些神奇的地方吧。首先，人体的最高温度，不在头顶，也不在心脏，而是在直肠肛门附近。所以，如果你去医院检查身体，医生用体温计给你测量体温，千万不要装傻，随便把体温计含在嘴里，因为你不知道，有没有其他患者测量的时候是插在肛门上的。。。医院确实有的时候是插在那里测量的。。。还有，我们都知道如果皮肤出血，不及时消毒处理的话，伤口很容易感染，导致破伤风等严重疾病，可是你们有没有想过，如果是痔疮导致的出血，尤其是内痔出血，会不会导致破伤风呢？当然不会，因为人体直肠内的细胞是干细胞，修复能力和修复速度甚至比我们口腔内的上颚干细胞还快，一般十五分钟就可以修复如初了。那么我们可以如此推断，直肠的温度和健康是人体健康的首要标准！
练过气功，我指的不是打太极，我指的是练过混元桩的人都知道，元气不是一味的气沉丹田，而是提肛收腹，没有提肛收腹，你站在那里么有任何用处，而我们分析什么是提肛收腹？跟简单，就是收缩臀部肌肉，夹紧，收缩直肠，这个时候才能练出气来，就很简单。。。
我们常说的“精气神”，大多数都认为是一个词，其实不然，这是一个逻辑关系的三个字，三个词，所谓“精”就是我们说的沼气液，从直肠来；而“气”是大肠的“精”炼化后进入身体，而由肾脏化为气，充布全身经络；肾“气”充盈到一定程度，由督脉上行至泥丸（大脑）而出神。也就是说这三个字是练功的必然三个阶段以及三个阶段的必然产物。古人的话不是晦涩难懂，而是我们后人不动脑子去体悟。
这里，我只作了人体能量来源的一部分解释，还有更多的深层含义，就要靠大家自己悟了。在我们生活的地球上，能量来源一般都指的是可燃烧的物质，煤炭、石油，天然气，一定有的人会说是电。。。我能呵呵一笑，别闹。电的产生是工业革命之后的产物，而且需要煤炭、水能、风能等转化，所以不是一级能源。我们人体中也有电，生物电也是原始大肠能转化而来的。葡萄糖一般由小肠吸收，它是人体细胞的主要能量来源之一，还有脂肪、矿物元素、水、纤维素、脂肪等，因此，人体的能量来源是多元的，不是单一的，有时晒一场日光浴，亲人的一个拥抱，友人的一句夸奖之词，自己的一个信念都包含大量的能量，这些就不一一概述了。
