陕西油泼扯面的制作过程需要多长时间？

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陕西油泼扯面，这一地方传统美食，以其独特的制作工艺和鲜美的口感深受欢迎。下面是制作油泼扯面的详细步骤：
**材料准备：**
- 面粉：300克
- 水：161克
- 盐：2克
**酱料调料：**
- 辣椒粉：2汤匙
- 蒜末：2汤匙
- 葱末：2汤匙
- 姜末：1汤匙
- 生抽：3汤匙
- 老陈醋：1汤匙
**制作步骤：**
1. 将水和盐混合均匀后放入厨师机缸内，随后加入面粉，开启厨师机搅揉约6-7分钟，直至面团光滑。
2. 揉好的面团盖上保鲜膜，静置30分钟，以便面团松弛。
3. 将蒜、葱、姜切末，将生抽和陈醋按比例调配好，辣椒粉备好。
4. 将松弛好的面团搓成长条，分割成每个约30克的小剂子，并在盘底涂抹一层油，将剂子摆放其间，再刷一层油，覆盖保鲜膜，静置发酵1小时。
5. 发酵后的面团擀成长条，用擀面杖在中间轻压一下，然后双手抓住两端，逐渐将面团扯长。若面团中间较厚，可轻摔案板使其均匀。
6. 煮一锅水，待水开后，将扯好的面条放入，煮至断生（大约2到3分钟），随后捞出放入碗中。
7. 将调好的酱汁均匀倒在面条上，再撒上蒜末、葱末、姜末和辣椒粉。
8. 最后进行油泼步骤：将食用油倒入锅中，加热至七至八成热，迅速泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，利用热油的香气为酱料增色添香。
如此制作，一份美味的陕西油泼扯面即告完成，香气扑鼻，令人垂涎。