干烧牛筋怎么做

如题所述

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其他看法

第1个回答 2020-05-30

干烧牛筋是什么
1、把牛筋烫洗干净，装到盘里，放入葱、姜、料酒，上笼蒸约3小时，至八成熟时取出。＠2、用清水将牛筋洗净，切成6厘米长的条。＠3、炒锅放到中火上，放入花生油，烧到七成热时，将洋葱下锅煸至金黄色，放入牛筋、清汤、料酒、酱油、白糖、盐、八角、花椒，转大火，烧开去沫，倒到砂锅里。＠4...

干烧牛筋怎样做味道更鲜美?
准备材料：新鲜的牛筋是制作干烧牛筋的关键。选择质量好的牛筋，清洗干净后切成适当大小的块状。此外，还需要准备适量的生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、香叶等香料，以及豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖、盐等调味品。初步处理牛筋：将切好的牛筋放入沸水中焯水，去除血水和杂质。然后捞出冲洗干净，备用。炖煮...

干烧牛筋制作方法
首先，准备新鲜牛筋，将其仔细清洗干净，然后加入花椒、姜片、葱段、香菜和料酒，一起放入蒸锅中蒸煮至熟透。蒸好后，将牛筋切成条状，备用。接下来，准备二荆条泡椒，切成与肉末同样长度的段。同时，将肉末炒至香味四溢，蒜苗切成细丝，大葱切成薄片，以备后续烹饪使用。在锅中倒入适量色拉油，当油温达到八...

干烧牛筋的做法有哪些?
准备牛筋：将牛筋清洗干净，去除多余的油脂和杂质。如果牛筋较大，可以切成适当大小的块状，以便于烹饪。焯水：在锅中加入足够的水，放入牛筋，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮5分钟左右，然后捞出牛筋，用冷水冲洗干净，去除血水和异味。炖煮：将处理好的牛筋放入高压锅中，加入足够的水（水要没过牛筋），...

零食干烧牛筋的做法
1、发好的牛筋用水过凉，改成条状。京葱白一剖两开改成5厘米长的段。2、用毛汤将牛筋出两次水，浸上。3、锅上火入油，京葱下锅用小火煸至牙黄色取出待用。原锅冲入汤，加盐、味精、料酒、酱油、糖、胡椒粉，下入牛筋（沥净水），改用小火烧至筋糯，尝好味，用水淀粉勾芡，下入京葱段，推...

干烧牛筋的介绍
将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上笼蒸熟，再将牛筋切成条形待用；将二荆条泡椒切成长短相同的段，肉末炒香，蒜苗切细，大葱切成片待用；锅内放入色拉油，待油八成熟，下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。再加入高汤，放适量味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油等调料。然后再放入牛筋...

请指点下干烧牛筋怎样做才好吃?
1、将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上笼蒸熟，再将牛筋切成条形待用；2、将二荆条泡椒切成长短相同的段，肉末炒香，蒜苗切细，大葱切成片待用；3、锅内放入色拉油，待油八成熟，下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。再加入高汤，放适量味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油等调料。

特色干烧牛蹄筋的做法,如何做,怎么做
1.准备材料。泡野山椒切段，芥菜去叶留根，焯水后用凉水冲泡，备用。2.牛蹄筋切成条状 3.油锅烧至4成热，中火，将猪肉末放入煸炒至水汽蒸发，干香 4.放入郫县豆瓣酱、泡野山椒段 5.大葱段、姜片、碎米芽菜，煸炒至出香味、出红亮色。6.加入提前熬制好的高汤 7.放入牛蹄筋，小火烧20分钟。8....

红烧牛筋是什么
1.牛筋洗净沥干，姜切片、红葱头切未备用。2.取一锅放入2000cc的水煮沸。3.将作法1的牛筋放入作法2的锅中，以小火煮约2小时至软后捞出冲冷水，再切小块备用。4.另起一锅放入少许油，以小火爆香作法1的姜片及红葱末。5.将蕃茄辣椒酱放入作法4中一起炒香后，放入作法3的牛筋及所有调味料，以小...

牛板筋怎么炒着好吃
1、准备材料：牛板筋、料酒、香叶、八角、桂皮、辣椒粉、盐、洋葱、葱结、白芝麻和姜块。2、先用刀把牛筋上的那层牛油刮掉，然后将牛筋切成三四厘米的方块。3、锅里放上适量凉水，倒入牛板筋，再加一碗料酒，小火煮开后出锅，这样牛筋的腥味就去干净了。4、在高压锅里加入1斤牛板筋、1个葱结、...