舌尖上的中国山西石子饼怎么做的？

Question

舌尖上的中国山西石子饼怎么做的？

Answer 1

石头饼石头是制作石头饼专用的石子，外观是乳白色、表面光亮、导热快的石子。制作石头饼专用石子的主要成分是AL2O3，有效成分占92%-95%，该产品专用于食品行业。石头饼石头它是以铝矾土、辊棒粉、三氧化二铝等为原料，经过配料、研磨、制粉（制浆、制泥）、成型、干燥、烧成等工序制作而成的，在石子馍/石头饼生产流水线起传递蓄热作用。
石头饼石头特点：
它含量高，蓄热效果好，无毒，无害。在制作石子饼、石子馍过程中不会产生对人体有害的物质。
石头饼石头应用优点：
1.干净卫生，无毒无害，方便清洗，圆形的石头，白色表面光滑。
2.用它生产出来的石子馍外观优于传统工艺生产出来的石子馍，外观金黄色，口感酥脆。

Answer 2

我们家都是在河里淘的鹅卵石，洗净后放在平底的大锅中，淋一层油，加热，面咸的可以加盐，油、鸡蛋。芝麻等等。甜的就可以加糖，蜂蜜什么的，但是一定范油和鸡蛋，之后擀成薄饼，取出锅中一半的石子，将饼铺石子上后再盖一层石子，饼薄的话一半不用翻面直接熟了就可以。