怎么炒青菜步骤

Answer 1

现在很多人出现了便秘问题，会伴随着比较严重的排便困难，长期如此的话，人的情绪会变得糟糕，肤色也会变得很差，而且会引起其他并发症，比如患有肠癌的概率更高，所以推荐这类人群要多吃白菜，因为白菜可以润肠通便，对促进排便有很好的作用，今天介绍的美食就是素炒白菜丝。

第一、素炒白菜丝

主料

400g白菜
配料
适量油适量盐适量葱适量姜适量蚝油
制作方法
1葱切丝。
2白菜切丝。
3先把葱炒出味来。
4爆炒白菜。
5白菜炒熟后放适量的盐。
6出锅盛盘
第二、素炒白菜心
材料
白菜心250克、干辣椒4个、花椒5、6颗、盐、米醋少许、味精
做法
1、白菜心洗净，从中心斜切开。
2、热油锅下辣椒和花椒，白菜炒断生，少放点米醋，盐和味精即可。
第三、素炒白菜帮
材料
净大白菜5，酱油，食醋，精盐，姜丝，味精
做法
1、选用白菜帮，将白菜洗净，控干水分。顺长切成1寸宽的条，再斜片成半寸片。
2、起武火，入姜丝爆锅，最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、食醋、精盐略炒，加味精即可。
第四、素炒小白菜
材料
主料：小白菜250克，
调料：酱油15克，植物油10克，姜5克，盐5克
做法
1.将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段；
2.锅中加入植物油烧热，加姜先炒几下；
3.再放入小白菜旺火快炒至半熟；
4.加入酱油和盐，再炒几下装盘即可。
第五、炒白菜丝/更多做法
1.葱切丝。
2.白菜切丝。
3.先把葱炒出味来。
4.爆炒白菜。
5.白菜炒熟后放适量的盐。
6.放蚝油，翻一翻，即可。
7.出锅盛盘
小贴士
这道菜很好吃，在没有炒之前先把白菜洗好沥干，不要有一点水。白菜下锅之后一定要爆炒，不要放盐。等爆炒熟了后放耗油和盐，快速起锅。

Answer 2

青菜要去根放到水中清理一下，在洗过的青菜中，放入食盐继续浸泡15分钟，将干净的青菜切成段，葱切未红，干椒切段，放入葱味和红干爆香，然后加入食盐和鸡精翻炒入味，再倒入水淀粉，明油翻炒均匀，出锅装盘即可。

Answer 3

把青菜洗好，锅中倒入适量的油，把油稍微煮烫一会，然后放蔬菜下去炒，可以将火调大一点，爆炒青菜挺好吃的，然后快熟了，可以看颜色，放入一些盐，就好。

Answer 4

用料
主料油菜30克
辅料蒜末5克辣椒末5克食用油5克盐2克鸡粉3克水淀粉5克
炒青菜的做法
1.
准备油菜、蒜末、辣椒末

2.
青菜在清水中浸泡一分钟，去蒂

3.
清水煮沸，油菜焯水30秒，捞出备用

4.
倒入食用油，放入蒜末、辣椒末，大火爆香

5.
倒入油菜，翻炒均匀，加盐、鸡粉、水淀粉

6.
翻炒均匀，盛出即可

Answer 5

炒青菜的用料

青菜 菜籽油 盐 白糖
炒青菜的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
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把菜叶一层层剥开，用水冲洗干净

步骤 2
把青菜切断

步骤 3
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热锅冷油，加入菜籽油，要把油再熬一会，可以到油表面的泡沫全部消失

步骤 4
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先加入菜梗炒半分钟左右

步骤 5
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加入菜叶

步骤 6
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不断翻炒到菜叶焉下去

步骤 7
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看到菜里有水开始渗出，即可加盐调味

步骤 8
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根据自己喜好，加一点白糖即可出锅

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【家常炒青菜】的用料

青菜 4颗盐 少量
【家常炒青菜】的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
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将青菜洗净，洗的时候注意梗部的泥，先洗后切。炒之前再过一遍水。

步骤 2
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油热以后下青菜，炒到菜扁了出水后加少许盐，千万不要太多青菜咸了就不好吃了。

步骤 3
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我们上海口感偏甜所以我会再放一点点糖，不喜欢的可以省略这一步。