刚刚大学毕业，一直都很想做餐饮行业

Question

一直都很想做餐饮行业，在郑州开个类似于永和豆浆那种的餐厅，其实就是想加盟永和，(但是加盟费实在是太高了)请问我该做到什么程度才能去开餐厅？我是09年6月份毕业的，之后在一家网络公司工作，不久前辞职不想干了，一心就想做餐饮这块!请这个行业的高人给我指点指点，不胜感激啊~
怎么没人回答我么？不是这个行业的高人也可以发言啊...

Answer 1

我也是做网络的，但是我原来是做餐饮的
一点小心得
餐饮这个东西 只有自己干才挣钱
自己开店 最重要的就是
天时 地利 人和
所谓天时就是 季节，气候等
地利用普通话说就是你有没有房子
人和就是 人际关系

如果你有这里的两项 那么我支持你

做餐饮看上去很简单 干起来就很难 干好了就更难

做餐饮一定要卫生 好吃 快捷 （楼主好像要开的是快餐）

刚起步的时候一定是不挣钱的
一是因为你没有饭店工作的经验
二是你没有太多的人知道你的饭店
三是你剩下的原理怎么办 是扔掉还是。。。。

等等问题你都要面对
所以我希望你先去一些饭店 餐厅 考察一下在开

就说这么多了 纯手打的 希望给点分
第一次回答问题 呵呵

Answer 2

餐饮目前很好，你有网络经验刚好可以用上，目前餐饮O2O很多，正适合你，餐饮很多并不一定要去做那种已经成型的大品牌，而且有些大品牌本身虽然好，但一些地方并不买账，所以挑选一些优质的是比较重要的，况且一开始也不要太大投入，挑选一些风险低又回报高的，现在小火锅不是很火么？我们县城有个加盟了个程大个小火锅，还可以，听老板说小本运作已经可以了，之前弄的冒菜还是啥，做不下去所以换了个。餐饮需要你用心，项目运作也在于个人。
同样的东西有些人能弄好，有些人就不行，就看你有没有这个信心。

Answer 3

你要有好的店面..起码人流量得多吧...然后你要有技术.做出来的东西味道要好..
不要小看这个行业..有的小窍门别人不告诉你你永远米别人做的好....
建议你先去餐饮店里面工作一段时间..什么时候感觉自己会做了 再去做

Answer 4

是的，品牌餐饮加盟费用很高的。建议先从你认同的企业学习一下运营知识，可以去里面上班。了解一下各岗的实际情况，做餐饮很辛苦。等你理解透了在考虑开店！

你还可以从一些新品牌操作简单加盟费用少的项目实践一下。积累经验、厚积薄发。

祝你好运！

Answer 5

酒香不怕巷子深，人流不怎么重要。重要的就是口味和名气。