为什么河南烩面一直走不出省门?
河南烩面走不出省门的原因如下：1、做法复杂。河南烩面需要熬骨汤、扯面，骨汤需要用羊肉、羊骨熬制至少5个小时，而且还要加入七八味中草药，直到熬出像牛奶一样的高汤。面条是用高筋面粉制成，工艺上讲究“一拉、二摔、三扯、四撕”，煮出来光滑柔软、弹力筋道，嚼劲十足。制作时还要加上海带丝、千...
河南烩面明明很好吃,为何走不出河南?
No.1：好吃不好做烩面的精髓，就在于“羊骨汤”和“面条”，这两样最主要的因素，做起来并不简单。熬制高汤时，需要将羊肉与羊棒骨浸泡清洗，
...满超市都找不到了呢?他们厂家倒闭了吗?明明很好吃啊。。。
2、如果特别想吃，也买不到，就网上购买，或直接来郑州，反正也不远。
有什么是你去了郑州才知道的事情?
5.郑州老国棉厂附近有很多好吃的,国棉一厂的麻辣猪蹄、国棉四厂的烩面尤其出名,四场烩面相传是当年上海女工把咖喱引入到了烩面里,虽然厂子倒闭了,但烩面一直流传着,所以吃四厂烩面一定要选有咖喱粉的那种,吃一次就忘不掉。 6.郑州人吃饭爱喝的饮料叫菠萝啤,虽然名字里有个“啤”, 但其实是无酒精饮料。 7....
你是我关于郑州的记忆(一)
“刚才我一进来看见你们，就想起了我和她，那时我们不就和你们一样嘛，手牵手这儿玩玩，那儿浪浪。但不管去哪，没有哪个城市给我留下的印象会比郑州更深刻。我的四年时光都在那里和她一起度过，我们发现了一家特别好吃的河南烩面馆，基本每周都要骑着电摩大老远跑过去吃一次，大冬天，她坐在电摩上...
你吃过哪些“名不符实”的美食?
也许这就是地域造成了不同的饮食特色。咱们中国的 美食 真是数不胜数，比方说北京烤鸭，河南烩面，新疆大盘鸡……但是根据一些地方的方言，和各地对食材不一样叫法，所以很容易对一道菜造成误解。广为人知的就是老婆饼和肉夹馍，因为老婆饼里没有老婆，肉夹馍实际上是馍夹肉。我在这里就说说我的...
你心中的郑州是什么样的?
郑州，毕竟是河南的省会。肯定在我看来经济发展水平肯定不会低。经济发展水平肯定十分高。并且交通发达。可以说人流量也会十分多的。毕竟是省会，所以即使河南发展水平不高，但是郑州相对于河南其他地区肯定经济发展水平，还是交通发达程度肯定都是很好的。在我看来，郑州应该也是一个文化底蕴十分浓厚的地方。
郑州有哪些好吃的?
1、羊肉烩面。河南烩面是中国十大面条之一，而郑州被称为“烩面之城”，所以郑州的烩面不仅多，而且名气很大，其中最有名的就是羊肉烩面。面条筋道，羊肉汤鲜美无比，一碗羊肉烩面足以满足所有人的味蕾。2、胡辣汤。胡辣汤是郑州非常流行的风味小吃之一，在郑州的大街小巷里随处都能见到卖胡辣汤的摊位...
河南人为啥喜欢吃羊肉
改革开放以来，因为交通物流的发达，农业的发展，市场米面有了充足的供应。这样条件，原来不容易吃到面的南部地区，不容易吃到米的北部地区，都没有了限制，可以随意的吃主食了。想吃米吃米，想吃面吃面。所以说，如今的河南人不存在只吃馒头不吃米饭的情况。河南有什么好吃的特产？01 烩面作为河南的...
什么食物可以代表你的城市?
油碟也很神奇，明明是火辣辣的火锅食材，在油碟里蘸一蘸，就一点不显得辣了，而且味道让人着迷。除了火锅，还有小面，记得当时几乎天天早上去吃，加一个鸡蛋，太美味了。三、长沙的臭豆腐 长沙也是美食众多的城市，供人们逛吃的小街就有无数条，比如黄兴路等，去长沙旅游的人都会去这些步行街好好地逛...
