一、水洗
黄曲霉毒素可以经过水洗去毒,这是人们生活中比较常见的一种去毒办法,这种去毒办法也是非常有效果的,可以去皮的尽量去皮,这样对去除黄曲霉毒素有着极强的效果。
二、加热
当然水洗人们肯定以为没有办法全部去毒,所以我们可以通过高温加热来去毒,高温加热肯定会比清水去毒的效果要好很多的,但是加热总体来说还是最有效果的,毕竟咱们生活中基本上都是这么对食物处理的。
三、活性炭
我们也可以用活性炭来去毒,但是这种办法比较少见,而且也比较麻烦,活性炭对吸附毒性很有效地一种物质,对人体没有任何的影响,它是使用透气性包装包着,可以将需要去除黄曲霉毒素的物品跟活性炭放在一起,这样的去毒效果是比较好的。
四、存放方式
我们可以改善存放食物的方式方法来去除黄曲霉毒素,不要存放在比较阴湿的地方,尽量放在透气的地方,能够使食物得到良好的透气,特别是不要放在潮湿的点,长期放在潮湿的地方会损害食物。
注意:大家一定要重视黄曲霉毒素这个东西,虽然说吃的时候没有很大的影响,但是长期一直吃含有黄曲霉毒素的东西对人体也有很多害处的,所以我们一定要了解到底怎么去除黄曲霉毒素,这样才吃得安心和放心,也能够对自己的身体负责,不然吃多了的得病都不知道。
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扩展资料:
黄曲霉毒素(AFT)是一类化学结构类似的化合物,均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉(aspergillusflavus)寄生曲霉(a.parasiticus)产生的次生代谢产物,在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。
它们存在于土壤、动植物、各种坚果中,特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品,是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。
2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,黄曲霉毒素在一类致癌物清单中。
参考资料:/baike.baidu.com/item/%E9%BB%84%E6%9B%B2%E9%9C%89%E6%AF%92%E7%B4%A0?fromtitle=%E9%BB%84%E6%9B%B2%E9%9C%89%E7%B4%A0&fromid=1045417"target="_blank"title="黄曲霉素百度百科">黄曲霉素百度百科
怎么杀死黄曲霉素
4、怎样杀死黄曲霉素不过杀死或去除一些黄曲霉素的方法还是有的。因为黄曲霉素在碱性条件下比较容易分解,用小苏打(即1%的碳酸氢钠)泡一段时间,就能去掉90%以上的黄曲霉素。另外,用高压锅压力比较大温度比较高,祛除黄曲霉素的效果也比较好。另外,很多黄曲霉素是附着在表面,多洗几次能够去除掉...
如何去除黄曲霉素
1、黄曲霉素在碱性条件下比较容易分解,用小苏打(即1%的碳酸氢钠)泡一段时间,就能去掉90%以上的黄曲霉素。2、高温杀死,黄曲霉毒素在280℃时发生裂解,其毒性才可被破坏。用高压锅压力比较大温度比较高,祛除黄曲霉素的效果也比较好。3、很多黄曲霉素是附着在表面,多洗几次能够去除掉大部分的霉菌...
黄曲霉菌如何杀灭 黄曲霉菌要多高的温度才能杀死
在油脂中加入1%氢氧化钠溶液,破坏黄曲霉菌的内酯环,形成香豆素钠盐。该物质可溶于水,用水洗可去除毒素。加碱水洗可使油中黄曲霉菌含量降至标准以下,甚至无法检测。4、吸附剂吸附法 活性白土、活性炭等吸附剂可从油中去除黄曲霉菌。搅拌后静置沉淀,取上层清油,毒素含量大幅降低。如在含毒花生油中...
消去黄曲霉素有哪些窍门
1、水洗:黄曲霉素可以经过水洗去毒,这是人们生活中比较常见的一种去毒办法,这种去毒办法也是非常有效果的,可以去皮的尽量去皮,这样对去除黄曲霉素有着极强的效果。2、加热:可以通过高温加热来去毒,高温加热肯定会比清水去毒的效果要好很多的。3、活性炭:可以用活性炭来去毒,活性炭对吸附...
如何消除黄曲霉毒素
去除黄曲霉素方法:1、食用油放盐 做菜之前的一个小动作,就能帮消除一定量的黄曲霉素。强碱能破坏黄曲霉毒素,食盐对黄曲霉素的中和、降解,大概能消除95%的黄曲霉素。2、未加工食物保持干燥 未加工食物,如花生、大米、玉米等,收获后要置于通风、干燥处晾晒,保证水分蒸至12%左右,同时配合化学...
怎样处理黄曲莓素
1、使用高温让其裂解,黄曲霉毒素在280℃时发生裂解,其毒性可被破坏。2、在碱性条件下,可使黄曲霉毒素转化成一种可溶于水的物质,故可以通过碱水洗涤去除,比如草木灰水。3、用甲醇或者食用油浸泡,黄曲霉素溶于油及一些有机溶剂,如氯仿和甲醇中。4、用水长时间浸泡并反复搓动清洗,黄曲霉毒素...
黄曲霉菌怎么才能被杀死 黄曲霉素介绍
1、高温杀死法:黄曲霉毒素在280℃时发生裂解,其毒性才可被破坏。2、碱性分解法:在碱性条件下,可使黄曲霉毒素转化成一种可溶于水的物质,故可以通过碱水洗涤去除。3、反复加水搓洗法:稻米污染的黄曲霉毒素主要分布在米糠层内,米糠层内的黄曲霉毒素为米仁的数倍。因此,在淘米时,应反复加水搓...
家庭里杀死黄曲霉素的最好方法 这些小窍门可以试一试
1、小苏打浸泡法 小苏打是碱性的,黄曲霉素在碱性条件下比较容易分解,像我们常用的木质菜板就很容易发霉,就可以在平时用小苏打浸泡,这样能够去除90%的黄曲霉素;2、高温杀死 黄曲霉毒素在280℃时才会发生裂解,其毒性才可以被破坏。一般的开水无法将黄曲霉毒素去除,但是我们可以用高压锅。高压锅...
黄曲霉素消除最佳方法
1、水洗去毒:黄曲霉素可以通过水洗的方式去除毒性。这是日常生活中较为普遍且有效的一种处理方法。在处理时,应尽可能去皮,这样可以显著提高去除黄曲霉素的效果。2、高温加热:利用高温加热也是去除黄曲霉素的有效手段,其效果通常优于简单的清水冲洗。3、使用活性炭:活性炭具有很强的吸附毒性物质的...
怎样排除大米中的黄曲霉素?
2、食用油放盐 做菜之前的一个小动作,就能帮消除一定量的黄曲霉素。如果我们在花生油等食用油,倒入锅里加热后,并放入少量食盐,搅拌10-20秒,这样基本上就能消除大部分食用油里的黄曲霉素。强碱能破坏黄曲霉毒素,食盐对黄曲霉素的中和、降解,大概能消除95%的黄曲霉素。3、未加工食物保持干燥...