2、干鱼泡水洗净后切成小块，平底锅放油后，放入鱼块略煎，一面焦黄时翻煎另一面。
3、煎制过后倒入料酒，放入切好的姜片、青蒜，把蒜头和蒜叶分开，切成小段。
4、先放入青蒜头同烧，烧开后加入蒜叶翻拌，汤汁收干后即可装盘。
晒干的白条鱼干怎么做好吃
1. 清炖白条鱼汤 将晒干的白条鱼干浸泡在温水中，去除多余的盐分。然后，将鱼干切成适当大小的块状。将一锅清水烧开，加入姜片和葱段，然后加入鱼干块。轻轻炖煮，不要搅拌，以防鱼肉破碎。炖至鱼肉变得鲜嫩，然后用盐、胡椒粉和一些清汤调味。最后，撒上一些香菜，即可享用一碗美味的白条鱼汤。2. 酱烧...
晒干鱼怎么制作好吃
1、准备食材：干鱼半条、黄酒、姜蒜、酱油、青蒜、白糖各适量。2、干鱼泡水洗净后切成小块，平底锅放油后，放入鱼块略煎，一面焦黄时翻煎另一面。3、煎制过后倒入料酒，放入切好的姜片、青蒜，把蒜头和蒜叶分开，切成小段。4、先放入青蒜头同烧，烧开后加入蒜叶翻拌，汤汁收干后即可装盘。
晒干的鱼怎么做好吃
1、将葱姜切丝，铺在盘中，风干鱼洗净后放于盘中;2、加入适量的料酒，红椒，上锅大火蒸8分钟左右;3、取出后倒掉水，去掉葱姜后放上新鲜的葱姜丝;4、然后烧上一勺热油，趁热淋在鱼身上即可。二、油焖风干鱼 风干鱼，姜蒜，葱，干红椒，料酒，醋，油适量。1、风干鱼洗净，锅中水烧沸，放入鱼...
晒得干鱼怎么做好吃(风干鱼怎么做好吃法)
做法一：糖浸酥脆鱼干 准备材料：腌制并晒干的多春鱼、食用油、白糖。步骤：1. 预热平底锅，加入适量的食用油。2. 油温六成热时，放入多春鱼干，小火慢煎至两面酥脆。3. 将鱼干推至锅的一侧，在另一侧放入白糖，熬化至糖汁粘稠。4. 将糖汁与鱼干混合，确保每片鱼干都均匀裹上糖汁。5. 捞出鱼干...
腌过晒干的鱼怎么做好吃
辣拌小鱼干做法步骤：1、小鱼干洗净晾干，然后取一个微波炉可用的平盘，把小鱼干平铺在盘上，注意一定不要重叠，否则容易糊。2、盘子不用加盖，直接放进微波炉中，用中火转两分钟，取出略微搅拌一下，把中间的换到四周，再把四周的换到中间，总之给小鱼干挪个位置，以便加热均匀。3、把盘子再次放进...
自家晒干的鱼怎么做
2、用温水将风干或熏干的草鱼洗净，如果草鱼在风干前已用盐腌制，建议先浸泡2-3分钟，以便于表面的盐分脱落。然后将青红椒、洋葱、葱姜蒜洗净备用。3、根据个人喜好将鱼干切块或薄片，青红椒切丝，姜切丝，蒜切末，洋葱切细丝。4、小火加热平底锅，倒入花生油，放入姜蒜炒香，随后加入细辣椒粉和五香...
晾干的鱼怎么做好吃
在烹饪晾干鱼时，有几个小技巧可以帮助你做出更美味的菜肴：浸泡晾干鱼：在烹饪前，将晾干鱼放入冷水中浸泡1-2小时，使其吸水软化，口感更佳。去除鱼刺：在烹饪晾干鱼时，要仔细清理鱼刺，以免食用时被刺伤。调味得当：晾干鱼本身有一点咸味，因此在烹饪时要注意控制调味料的用量，以免过咸。搭配辅料：...
晒干的鱼干怎么做好吃
1、小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。2、热锅下油，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒。3、加醋，料酒，老抽，蚝油给鱼上色。4、加入一碗水，烧开后，小火煮约3分钟后大火收汁。5、下味精，糖调味后起锅，撒上小葱末。6、小鱼干本身有咸味，所以一定要泡水啊...
腌过晒干的鱼怎么做好吃
辣拌小鱼干的制作方法如下：1. 小鱼干洗净晾干，均匀铺于微波炉可用的平盘上，避免重叠以确保均匀加热。2. 平盘无需加盖，置于微波炉中，采用中火加热两分钟，取出后轻轻搅拌，调整鱼干位置，确保加热均匀。3. 将平盘再次放入微波炉，继续中火加热一分钟，直至小鱼干达到香酥状态。4. 水果萝卜洗净切丝，...
晒干的鱼怎么做好吃
晒干的鱼清蒸、煮汤都好吃。清蒸晒干鱼将晒干的鱼去鳞去内脏，洗净，切成鱼片，放入蒸锅中，加入姜丝、葱段、料酒、盐等调味料，蒸10-15分钟即可。将晒干的鱼洗净，用厨房纸巾擦干，将调料均匀涂抹在鱼身上，放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟即可。煮晒干鱼汤将晒干的鱼去鳞去内脏，洗净，切成小块，...
