那种鱼适合吃火锅

Question

那种鱼适合吃火锅

Answer 1

火锅的话还是应该选择少刺或者无刺的鱼吧，我在山西吃过一家鱼火锅味道挺好的，鱼鲜人家，去的时候感觉人气也挺高的，他家采用的是龙利鱼（无刺）和梭边鱼（几乎没刺），也蛮适合小孩、老人这类人群的。你可以作为参考的哦，
https://wenku.baidu.com/view/de97eafd18e8b8f67c1cfad6195f312b3169eb79=http://www.tyhlrd.com/

Answer 2

巴沙鱼，山西大同竹犇火锅的湄公巴沙鱼，选自越南湄公河优质淡水鱼，个体大、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、只有中间的脊骨，无肌间小刺易于食用，几乎无任何鱼腥味！巴沙鱼作为优质鱼类，蛋白质丰富，营养价值极高，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时据营养测定，巴沙鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因，所以它还特别适合作为整天面对电脑的上班族的首选健康食材！搭配竹犇眉州老坛酸菜锅涮上巴沙鱼，美味无法比。